カテゴリー「★Nicolyからのお知らせ★」の記事

2017-11-20

(終了)【急募】ジンジャーライ

【急募】急ですが、もしご都合つく方が居たらいかがでしょうか?

・11月21日(火) 10:15~14:00
「ジンジャーライ」4500円



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2017-11-17

シュトレン&その材料

・シュトレンをこれから受講予定の生徒さま&すでに受講済の生徒さま
両方の方にお知らせがあります。



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シュトレンのレッスンでは、お持ち帰りの生地がありません。

そのため、もしおうちで復習したい!と言う方が居れば
フルーツやその他の材料をお分けします。
すでに受講済の方も、同様にお分けします。


今から先着順にて受け付けます。
予定数に達しましたら、その時点で締め切ります。

なお、ドライフルーツの洋酒漬け込みはご自身でお願いします。
(漬け込み済のフルーツの小分けはありません)



次の注意点をよくお読みの上、直接お問い合わせくださいね。


<これから受講予定の方へ>
ドライフルーツをたくさん使用します。
何をどれくらい必要なのか、レシピが無いので分からないと思うので
直接ご連絡いただきましたら、もう少し詳しい内容をお伝えします。

レッスン時にお渡しする予定ですが、もし事前に受け取って
「先に洋酒につけて準備をしておきたい!」という人がいれば
ご相談に応じます。




<すでに受講済の方へ>
・以前ような”セット”にはしません。
(計量が恐ろしく大変だったので・・・・・)

・ナッツ類&スパイス類はご相談に応じます。
・マロンもあります。

・レシピを見れば、何がどれだけ必要なのか分かると思うので、
具体的な分量を書いてご注文ください。
受け渡しは個別に調整します。






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自画自賛で申し訳ないのですが
おいしくて、やっぱりこのシュトレン好きだなーと思いました(*^-^*)

自分のシュトレン以外では、ビゴさんが大好きです。
・・っていうか、ビゴさんのを食べて、シュトレンに目覚めました♪♪





そーー言えば!!!!!
名古屋のミッドランドスクエアに
来月、SAWAMURAが入るんですよ!
知ってました~~~???
オープン後は激混みだろうな~~~。






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2017-10-22

【募集】シュトレンのレッスン案内

【募集】
新規の方でも、どなたでもお申込みいただけますが
まったく初めてパンを焼く方には難しいかもしれません。


miahi2126★mbr.nifty.com
★を@に変えてお申し込みください。

(新規の方へ:時間の関係上、今回は酵母の作り方教室は開催しません)

                   ++++

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2年ぶりのシュトレンレッスンです!

Nicolyのシュトレンは、けっこう大きいサイズです!
各自1本、レッスン内で焼きあげて、デコレーションまでする予定です。
それがそのままお土産になります。

持ち帰り生地はありません。
生地作りは、講師のデモンストレーションのみとなります。




Nicolyのシュトレンは、少し柔らかいタイプで
パンタイプになります。
(でもパンとは食感が違うのですが・・・)



昨今は、クッキータイプの固い(?)シュトレンが流行っていますが
私は柔らかくて、しっとり系のタイプが好きです♪♪

受講済の生徒さん数名から、「また受講したい!」と言ってもらい、
とっても嬉しく思っています(*^-^)

※2年前とレシピはほとんど同じです。

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ドライフルーツにはほんのり洋酒風味をつけます。
洋酒がキツイタイプではありません。
ほんのりなので、お子さんでも食べやすいですよ。

卵は使用しません。

何か不明点があればお気軽にお問合せ下ださいね♪
たくさんのお申込みをお待ちしています!!!



                +++

【募集案内】
シュトレン  5500円
※持ち帰り生地はありません。

・11月29日(水)残1名


10:15~14:30
※終了時間は通常より少し遅くなる予定です。
お急ぎの方は、途中退席可能です。
その場合は、デコレーションの材料をお持ち帰りいただき
おうちでお願いします。


【申し込み期間】
・既存の生徒様→→→10月25日(水)0:00~21:00
・新規の方→→→一旦締め切って調整後、空席をブログにUPします。
           そのタイミングで受け付け開始します。




【申し込み方法】
・メール、ライン、インスタグラムのダイレクトメッセージの3種で受け付けます。
・お名前、当日に連絡のつく電話番号、希望日を書いてお申し込みください。





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2017-10-07

パン柄のお着物&新規ご予約について

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生徒さんの手作りケーキ♪
ブルーベリーソースも手作りだそうです。
すごーくおいしかったです(*^-^)



その生徒さんが、お着物で登場~。

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パン柄~~~!!!

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着物でパンをこねる。
さっと着物を日常的に着れるなんて素敵ですね♪♪




                          +++





ベーコンエピ、お席に余裕があります。
こちらは、過去に何度もレッスンをしたことがあるので
既存の生徒さんはすでに受講済。

新しいメニューは、どうしても既存の生徒さまが優先になります。

Nicolyはレッスン開始から7年目になります。
初期のころからずっと休まず通ってくださる生徒さんも多いです。
また、レッスン希望日を、第4、第5希望まで(時には第6希望も!)
書いてくださる方もいるんです。

そんな中でスケジュール調整をしております。
悩ましい事も多々・・・・(u_u。)




また、レッスンやメニュー、その他の募集に関しましては
常にブログで発信しておりますので、ブログをチェックしてください。
インスタグラムは主にプライベート中心に書いております。


でもブログよりインスタ見てもらってる方が多いのかな?
今度アンケートを取ってみたいです。




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2017-09-28

ベーコンエピ&ココアクッキー

++お知らせ++

受講の可否にかかわらず、レッスンへお申込みの方には
全員へお返事をしました。
ご予約の日程をご確認の上、お返事をお返事をお願いします。

なお、一部のお席がまだ空いていますのでぜひどうぞ(*^-^)
                    。。。


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ベーコンエピ、久しぶりにレッスンします。

こちらは、すでに受講済の生徒さんが多いので
まだお席に余裕がございます!

ぜひご検討ください!!!


新規の方もOKです(*^-^)


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※レッスンの空席や詳細については、このブログのトップページをご覧くださいね。






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2017-09-26

(終了)【募集】お申込みお待ちしています!

募集は終了しています。
よくお読みの上、間違いの無いようにお申し込みください。
ご希望であれば、両メニューとも申し込んでいただいてもOKです♪

※不明点があれば、募集期間前でも構いませんので
お気軽にお問い合わせください。





現在、新規の方も受付中!!!

<<受付期間>>
・9月27日(水) 終日(0:00~23:59)
先着順ではありません。
(10月に予約が入っている方もOKです)


一旦締め切って調整後、空席があれば新規の方も含めて
先着順に受け付けます。




<<お申込み方法>>
次の内容を記載してお申し込みください。
(Eメール、LINE、携帯ショートメール、インスタグラムの中ならどれでもOKです!)
Facebookはダメです。ごめんなさい。

リピートの生徒さんは、
・お名前(フルネームで)
・希望日(複数日を書いていただけると助かります)
・当日の朝に連絡のつく電話番号(携帯)


※お願い=こちらはPCメールなので、お名前が分かりません。
お手数ですが、どのメールにも必ずフルネームを記載してください。
LINEがつながってる方は、LINEでお願いします!




<<募集要項>>
パンの画像やレッスン内容の詳細はこちらをご覧ください→***


★ジンジャーライ
10:15~14:15
4500円


★ベーコンエピ&ココアクッキー(ハード系の講義付き)
10:15~14:15
4700円

<<お知らせ>>
・11月末~シュトレンレッスンを開催します。
興味のある方は、お申し込みの際に一言お書き添えください。
(開催日数の参考にします。受講をお約束するものではありません)

→ご協力ありがとうございました。
今回お申し出の方は、優先的にお席をご用意できるように
努力します!(開催の時は、また別途ご案内しますね)、









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(終了)【急募】10月4日パンドミ 1名募集

<急募>キャンセルが出たので1名募集します!!
申込みいただきましたので、募集を終了します。

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10月4日(水)10:15~14:15



「キタノカオリのパンドミ&ココグラクッキー」
詳細はこちらをご覧ください→***


10:15~14:15
4500円

※経験者の方でしたら、初めての方でもOKです。

お申込み→★★★







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2017-09-22

次回レッスンの詳細が決定しました!

次回のレッスンの内容が決まりましたのでお知らせしますね。
今回は2メニューあります。

不明点があれば、お気軽にお問い合わせくださいませ!!



                      ++++



【ジンジャーライ】 


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手作りの生姜ピール(=砂糖煮)をつくって混ぜ込みます。
もちろん、生姜ピールの作り方もご指導します(とっても簡単です)。

生姜はほんのり風味にしたいと思っています。

もしかしたら、他の柑橘系(レモンなど)ピールと
混ぜて使用するかもしれません。
試作中なので未定。


生姜はキツクなく、ほんのりですが・・・
もしかしたら生姜が苦手なご家族がいるかもしれないので、
お持ち帰り生地はオレンジピールなどへ変更可能。

(ハード系の基礎講義はありません)



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このように端っこが反りあがります。
そうなれば大成功です。

端っこはカリカリで、ハード系好きにはたまりません!
また。真ん中は、みなさんが想像されるより、
はるかに柔らかいです!!

このギャップこそ、このパンの最大の魅力です!
まるで2種類のパンを食べているみたいです♪♪

そうするためのコツを伝授しますねー!(*^-^)

             ++++++++++++++





【ベーコンエピ&ココアクッキー】
※ハード系の基礎講義付き

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7年前からレシピが変わっていません。
不動のおいしさです!!!


当時はけしの実をつけたエピなんて、全然見かけなかったのに
最近は時々見かけるようになりました。


Nicolyでは、ベーコンの他にチーズ、カレー粉、ペッパー、マスタードなど
お好みで入れていただきます。
(もちろん全部入れてもOK!!)


けしの実のクラストがかなり香ばしくて、たぶんみなさんが想像されるよりも
はるかにおいしいですーーー!!(笑)




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余った元種やちょっと元気のない元種の消費にGOODです(*^-^)

生地はフードプロセッサーで簡単に作ります。
その後、冷蔵庫で放置して、好きな時に出して焼けます。

ココア、チョコチップ、オレンジピールの相性が良くて
コーヒーに良く合います♪

焼き立ては本当に最高で、つい食べ過ぎ注意です!(笑)


※ハード系の基礎講義をします。
ハード系初心者の方はぜひこちらを受講してください!





<<募集について>>
近日中にご案内します。
今回はいつもと少しだけ変えるのでお見逃しなく!

→UPしました。









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2017-09-19

(終了)【新規募集中】どなたでもどうぞ!


少し気候の良くなる秋からレーズン酵母を育ててみませんか?
初心者でも失敗の無い方法で丁寧にご指導しますので安心して
お申込みください!!

シンプルで何度食べても飽きないパンです。
レーズン酵母の基本的な生地の扱い方に時間を割きます。

※既存の生徒さまもぜひどうぞ!!!!





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「丸パン&もっちり大納言」
4500円 

なお、初回の方はレッスン終了後に簡単なレーズン酵母の
作り方教室があります。(30分程度 1000円)
※詳しくはHPをご覧ください。




<<お申込み>>
miahi2126★mbr.nifty.com
★を@に変えてメールでお申込みください。


・希望日(曜日)      
・お名前(ふりがな)      
・住所(郵便番号を忘れずに!)      
・電話番号(当日の朝に連絡がつく番号)      
・交通手段(車or電車)       
・パン焼き歴や
自己紹介をお願いします。
・ご要望などありましたらご自由にお書きください。









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2017-09-09

(終了)【急募】9月15日(金)パンドミ

<急募>キャンセルが出たので1名募集します!!


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9月15日(金)10:15~14:15
お申込みいただきましたので募集を終了します。


「キタノカオリのパンドミ&ココグラクッキー」
詳細はこちらをご覧ください→***


10:15~14:15
4500円





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