カテゴリー「★Nicolyからのお知らせ★」の記事

2018年11月29日 (木)

HPを移転します。

<お知らせ>

・新しいHPはこちらです。

https://nicolybread.amebaownd.com/

既存の生徒さんも、一度目を通していただけたら嬉しいです。
特に、レッスンの詳細ページでは「キャンセルポリシー」や「注意点」もあるので
確認のために一読願います。

今後は、レッスンの募集案内もすべてこちらで発信していきます。
募集案内をチェックしている生徒さんは気を付けてくださいね。



このブログの更新は無くなると思います。





・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・レッスン参加ご希望の方はまずはこちらを読んでからお問い合わせください→★


ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年11月20日 (火)

HP変更についてのご連絡

お知らせです。

現行のHPを削除しました。

現在新しいHPを作成中です。

近日中にURLをご連絡できると思いますので
その時はまたこちらでご連絡さしあげます。

よろしくお願いいたします。


            +++++



・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・レッスン参加ご希望の方はまずはこちらを読んでからお問い合わせください→★


ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年10月27日 (土)

お知らせ

<お知らせ>
・シュトレンの仕込みの会は、希望者多数のため
午前&午後の開催となりました。まだお席に余裕があります。

※他の日なら参加したい!という方が多かったので、
現在、シュトレンの仕込み日を増やせるか検討中です。
他にもそのような方がいらっしゃれば早急に連絡くださいね。


<<お願い>>
時々メール事故があります。文字化けとかも時々あります。
タイムラグが生じることもあります。
そういう場合は、非常に残念ですが予約を受け付けることができません。

そのため、LINEでつながっている生徒さんは、できるだけ
LINEでお申込みをお願いしたいです。
事故を防ぐために、ご協力よろしくお願いいたします。
(もしLINEを使用している生徒さんがいれば、つながってもらえると嬉しいです)










・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・レッスン参加ご希望の方はこちらを読んでからお問い合わせください→★


ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

(終了)【募集】レッスンのご案内

次回のレッスンのご案内です。
よく読んで間違いの無いようにお申込みくださいね。
よろしくお願いいたします。


<予約受付日>
・10月27日(土)
・0:00~21:00(先着順ではありません)
・21:00~(残った空席を先着順で受け付けます)



★シュトレン仕込みの会
→参加者はシュトレンをすでに受講済の方に限定。

Img_3034_427x640



おうちでシュトレンを作るのが大変&不安という方が多いので、
一緒に「仕込む会」を開催します!
洋酒漬けフルーツ、生地、酵母などすべての材料はこちらで用意します。
今回は実際に自分でこねてもらい、私が指導もさせていただきます。
自分でこねた生地は持ち帰って、ご自宅で焼いてもらいます。

<注意点>
・シュトレン2本分を仕込んで持ち帰ります。
・巻き込むもの(マロンやフルーツ)もこちらでご用意します。
・事前に知らせてもらえれば、嫌いなものは抜くことが可能です。
・焼成後に表面に塗るバター&粉糖はご自身でご用意ください。
・ラッピングのご用意はありません。
・詳しい持ち物は参加決定後にお知らせします。
・ランチタイムはありません。

<募集日>
4200円


★「ライ麦食パン」

Img_7070_640x427


ライフレーク(ライ麦の押し麦)を使用します。
ライフレークを使う事により、加水率が80%以上でも
初心者の方でも失敗なく焼けるパンになります。
ライフレークは食物繊維豊富で、栄養価も良いですよ。

表面にはシード類をつけるのでとても香ばしく、
クラムは加水率が高いのでとてもしっとり!!!
私も大好きでおすすめのパンです(*^-^)
トーストはもちろんですが、お弁当のサンドイッチにも最適です。

使用する型は、MILKレーズン食パンやかぼちゃパンと同じパウンド型です。
(せっかく型を購入したのでたくさん使いましょう!)
→こちらの物です***


同じ型を持ってなくて、自分の手持ちの型を使いたい人は
持ち帰り生地の増量も可能です。(増量分は別途有料)
受講決定後に詳しくお聞きしますね。

※ご存知の通り、現在国産のライ麦が入手困難です。
そのためオーガニックの外国産ライ麦を使用予定です。
ご了承の上お申込みください。
(もちろん国産が手に入れば国産でやります)

<募集日>満席になりました。
10:15~
4500円

。。。。。。



たくさんのお申込みをお待ちしております!

・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・レッスン参加ご希望の方はこちらを読んでからお問い合わせください→★


ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年9月21日 (金)

(終了)【募集】次回のレッスンのご案内

★今回は、まず既存の生徒さまのみを対象として募集します。
スケジュール調整後、空席をブログにUPします。
新規の方はそのタイミングでお申込みいただけます。
(万が一、空席が出なかった場合、募集はありません)



                    ;;;;;;;;



【募集】レッスンの詳細です。
レッスン内容、注意点などをよくお読みの上、お申込みください。
(不明点があれば、お気軽にお問い合わせください!)


★予約受付日 9月23日(日)0:00~21:00
先着順ではありません。
まずは21時でいったん締め切ってスケジュール調整をします。
もちろん21時以降も(残ったお席の)予約を受けつけます。

         ++++++++++++++



「胚芽のブール」
(→まだ試作段階なので、見た目は少し変わるかもしれません。
画像は参考までに)


Img_6599_423x640


生の胚芽を炒って使用します。
市販のロースト済の胚芽とは風味がまったく異なります。
自分でローストした胚芽のおいしさをぜひご紹介したいです(*^-^)

胚芽はビタミン豊富で女性に嬉しい栄養素がいっぱい!
日常のパンにぴったりですよ。

胚芽は、いろんなパンに混ぜて、自宅でさまざまな”胚芽パン”を
楽しむことができますよ!
(胚芽食パン、胚芽ベーグル、胚芽イングリッシュマフィン、etc.)

画像は発酵かご(シンペル型)を使用していますが、
持ってなくてもまったく問題ありません。
レッスンでは、かごを使わない他の方法(ボール使用)もご紹介します。
(なので、焦って買わなくても大丈夫です)

今回は「ソフト系は焼けるけど、ハード系は初めて(or苦手)」、という方に
ぴったりな内容となっています。
家庭用オーブンでハード系のパンを焼くコツなどをご紹介したいと思います。

★今回は製パン講義もあります。

1)ハード系の初心者の方への解説 その1
おうちのオーブンで焼くコツなどをお話しします。
→希望者のみ。レッスン後約15~20分。
もちろん「その2」も(数か月後ですが)予定しています。
お楽しみに!

2)小麦について

パンの原材料のほとんどを占める小麦。
その小麦について意外と知らない人が多いです。
今回は、たんぱく質、栄養素、グルテンなど、小麦に関するあれこれを
発酵の合間に、分かりやすくお話ししますね。
今後の小麦選びの参考になればいいな、と思います。

Img_6594_640x398

<レッスン日>
・全日満席になりました。

4500円
10:15~14:00



<お申込み方法>
メールまたはLINEで、次の内容をお書きの上お申込みください。
◆お名前
◆希望日
◆当日の朝に連絡のつく電話番号
◆レッスン後にハード系基礎解説その1の受講を希望しますか?
(→これは毎年やっている講義と同じ内容です。
長い生徒さんは受講済の方がほとんどです。)




<予約受付開始日
9月23日(日) 
・0:00~21:00→→→先着順ではありません。
・21:00以降→→→→残ったお席を先着順で受付。




たくさんのお申込みをお待ちしております!





・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年8月23日 (木)

(終了)【募集】新規生徒さん募集中

満席になりましたので、募集を終了します。

【秋の新規生徒さん募集中】
自家製酵母って、意外と簡単なんです。
家庭用に作りやすい酵母の管理方法など、丁寧にご指導します。

この後は、しばらく初心者対応レッスンはしませんので
この機会にぜひどうぞ☆


不明点やお問い合わせはお気軽にどうぞー(*^^*)

(もちろん既存の生徒さまの受講も大歓迎です!)


10_a_2




【もっちり大納言&まるぱん】

シンプルなソフト系の生地に大納言を入れて作ります。
自家製酵母の生地の扱い方、発酵のコツなどにゆっくりと
時間をかけて説明します。少人数で丁寧にご指導しますので、
初心者さんでも安心してお申し込みください。


満席になりました。





<申し込み方法>
・新規の方
はこちらからお申込みください→★



↓シンプルな丸パンは、ベテランさんにも根強い人気です!!

Img_3959_427x640






・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年8月20日 (月)

くるみっ子と、お知らせいろいろ

Img_6298_640x478

生徒さんにいただいた”くるみっ子”。

これ大好きー♪嬉しいなー(*^-^*)
ありがとうございました♪

この生徒さん、出産&育児のため今はレッスンお休み中。
それでも、時々会いに来てくれます(*^-^)

会うたびに「先生のパンが大好き!!!レッスンに参加したい~!」
って言ってくれてるので、彼女が復帰できるまでは、がんばって
Nicolyを続けなきゃ~~~、と思っています。


いつも私の事、覚えててくれてありがとう~!



           +++++





<お知らせ>
1)新規生徒さん募集
・ファーストレッスン開催します。
10月5日(金)
 パン焼き初心者さん、ベテランさん、どなたでも大歓迎です。
近々、詳細な募集案内をUPしますが、すでにご予約受付中です。
お申込み、お問い合わせはこちらからどうぞ→☆


2)お知らせメールについて
一定期間ご参加の無い方には、連絡をお願いしておりました。
たとえレッスンへの参加が無くても、ご連絡いただければ何の問題もございません。
しかし、まったくご連絡の無い方は、こちらでいったん整理させていただきました。
ご了承くださいませ。

3)HP移転
現在、HP移転を検討中です。
新しいHPが決まりましたら、またこちらでご報告いたします。
このブログは存続予定ですが、最近お問い合わせなどが
インスタ経由が増えているので、今後どうするか検討中です。
インスタを見ない方もいるので無くすと困る人もいるかな?





・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 


2018年8月 9日 (木)

残席情報&お知らせ

9月レッスンへお申込みいただいた方、全員へお返事しました。
受講の有無にかかわらず、必ず全員にお返事していますので
万が一、メールが届いてない場合はメール事故が考えられます。
メールが来ない人は必ずすぐご連絡ください。




<残席情報>
【かぼちゃパン】
9月6日(木) 残1名 →満席になりました。

【ヨーグルト・レモン・ライ】
全日満席
(9/18は、ヨーグルト・レモン・ライのレッスン日となりました)


<お知らせ>
10月初に、新規の方を対象にした基礎レッスン(もっちり大納言&まるパン)を
開催します。
今回新規でお問い合わせいただいた方にはご連絡済です。
お返事をいただけたら幸いです。

※私も興味ある!!という方がいたらお気軽にお問い合わせください。


お問い合わせはこちらから→***







・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 




   

2018年8月 4日 (土)

9月レッスンのご案内

次回のレッスンのご案内です。
9月は、私用でレッスン開催日がいつもより少なくてすいません!
どちらのメニューも、新規の方のお申込み大歓迎です!!
※最後のご注意をよく読んでからお申込みくださいね。



                   +++



Img_4536_640x501


リクエストの声が多かったので開催することにしました(*^-^)
”毎日食べても飽きないパン”がテーマのNicolyらしく
ホントに飽きないパンです♪
翌日も、翌々日もしっとり柔らかいパンです!!
型は、MILKレーズン食パンと同じです。詳しくはこちらをご覧下さい→★


<かぼちゃパン>
10:15~14:00
4500円


                          +++




Img_5219_640x427


ハード系です。
クリームチーズをつけて食べると最高においしいです(*^-^)
クラストは香ばしいですが、クラムはヨーグルトのおかげで
しっとり柔らかいです!


<ヨーグルト・レモン・ライ>
10:15~14:00
4500円



                        +++

*予備日について
お申込みが多かったら開催する日です。
(少ない場合は開催しません)
今回特にメニューは決めてないので、どちらのレッスンの開催でも可能です。
18日をご希望する方は、希望のメニューもお書き添えください。



<お申込み方法>
・既存の生徒さまはメールまたはLINEでお申込みください。
・新規の方はこちらからお申込みください→★

<注意>
予約開始日は、8月8日(水)です。
21:00までにお申込みいただいた方でいったんスケジュール調整をしますね。
その後も引き続きお申込みは受け付けます。

※不明点があればお気軽にお問い合わせください。







・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年7月31日 (火)

(終了)【募集】8月6日(月)

【募集】キャンセルが出たので1名募集します。
新規の方、ベテランさん、パン焼き初心者さん、どなたでも大丈夫です。




「イングリッシュマフィン&酵母パンケーキ」
Img_4463_640x427

Img_8716_478x640_3


どちらも、簡単でとってもおいしいです。
復習率の高いメニューなので、ぜひたくさんの方に
参加していただけたらなー、と思います(*^-^)
申込みお待ちしています!!!
(※パンケーキは卵を使用します)


使用する型はこちらです。→★




<申し込み方法>
・新規の方はこちらからお申込みください→★






・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

より以前の記事一覧

フォト

レッスンについて

2018年11月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
無料ブログはココログ