カテゴリー「外食・お出かけ・旅行」の記事

2017-02-02

こだわらないバゲット&こだわりコーヒー


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バゲットと呼べるほど、大きなサイズではありません。
フィセルくらいかな?

国産小麦で、モルトも不使用。
でも、おうちで楽しく焼くには私にはこれで十分♪

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加水も高くないので、内相もこんな感じですよ。
気泡がすごく入ったのもいいけど、
私はそんなにこだわり無いです。


バゲットは、ぱぴぱんさんとモンタナベーカリーさんのが一番好き。
モンタナさんは、全粒粉が入った方が断然好み♪



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右は大納言入りのスティック。
これにおいしいバターをのっけたら、
朝から食べ過ぎ注意~~~(笑)




                          。。。




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コーヒーの淹れ方教室に参加しました。
初心者向けだったのですが、ものすごく講義が面白かった!!!


かなりマニアックで、こだわり派の先生でした。


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講師は、あの有名なvoyageさん♪♪

店内もめちゃおしゃれだし、参加者のみなさんも楽しくて、
あっという間の時間でした。

半田まで遠いかな~と思ったけど、1時間かけて行ったかいがあったわ(*^-^)




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参加者4人全員が同じ条件で淹れるのに全員味が違うの!
(みんなで他の人のもテイスティング)

面白い~~~~。


今回改めて、自分好みの味を確認できたような気がします。


パンとコーヒー。




全然分野は違うんだけど、先生のお言葉の端々に
パンと共通する言葉が出てきて、共感しまくりでした。



自分がおいしいと思えばそれでいい。
道具など、こだわらなくてもいい。
でも、こだわりたい人は、どうぞこだわって!!



おいしいコーヒーを追求する姿勢、研究心、すべて尊敬。

クールな表情とは違って、情熱的な方なのですね、と思いました。


「とにかくコーヒーを楽しんでほしい」

その気持ちがひしひしと伝わってきましたよ。
とても楽しい時間でした♪







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2016-12-06

秋のパンツアー2016 その2

<お知らせ>
シュトレンのフルーツ、1種類でもお分けできます。
レッスン時にご自身で計量をお願いしています。
(※洋酒には漬け込んでいません)

                     +++



さて、パンツアーの続き。





ランチは、以前から行ってみたかった「hinatabocco」さんへ。


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若い女の子が好きそうなお店ーーー。
女子ばっかり!
混んでいたので、20~30分ほど待って、やっと席へ。

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女子的なお店のわりに、すごいボリューム。
(写真に写ってないおかずがまだあります!!!)

多すぎないですか???

周りを見ても、完食している方は少ないような?!
デザートはアイスクリームでした♪



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どんなお店かすごくすごく興味があったので、行けて大満足。
連れて行ってくれたお友達&付き合ってくれたお友達に
大感謝だわーーー。

ひとりじゃ無理だったもの。
ホントありがとうね~~~~♪







                      。。。


そして、最後はパン屋で〆る!!!
また、パン!(笑)

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ハチパン@多治見


おしゃれでかわいいなぁ~~~♪
店内のパンや、説明のカードを見ると
大阪の超有名店を思い出します。


あそこで修行されたのかな???

(でもそういうのは、思っても直接聞けない私たち・・・(^-^;))


カウンタ―にレーズン酵母の瓶があったんだけど
水とレーズンの量にビックリしてしまった!!!!
すごく贅沢にレーズン使ってた~~~♪
わお!!



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パンはどれも小さかった~~~。
そして、大型パンやハード系がまったく無かったです。
たぶん焼きあがってなかったんだと思う。


クリームパンや折り込み系がおいしそうだったのですが、
心がそんなに欲っしてなかったので、買わず。

ミニのハード系を2つほど買いました。




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でも、ここでこのミルクジャムと出会ったのです。
シナモンが大好きだからかもしれませんが
とにかくこれが好きです。

次回、いつ出会えるかなーーー。



わかりやすく言えば、高級な練乳です。
すご~く甘いです(*^^*)
もし見つけたらまた買っちゃう♪





               ・・・・・・・・・





この後は、みんなで我が家に帰宅して
大型パンを切って分け分けしたり、パン代、高速代の清算をしたり。

(でも、カットも計算もすべて友人2人がやってくれる!!!)



そして、やっと、やっとここで私の出番が来た!

お二人にお茶を入れて、ビゴさんのシュトレンをお出ししました♪
紅茶も気に入ってもらえたようで、良かった~~~o(*^▽^*)o


この瞬間まで、2人に頼りっぱなしの私。
本当にいつもいつもお世話になりっぱなしで、すいません(^-^;)

こんなワタシと仲良くしてくれてありがとう~~~。
またお出かけしようね~~~☆
次はどこ行く??わくわく~(*^-^)

いつも楽しい時間をありがとう!

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2016-12-04

秋のパンツアー2016 岐阜(関方面)

<お知らせ>
・去年、シュトレンのレッスンを受講した生徒さまへ
今年もシュトレンを作りたい方がいるかな?と思って、
ドライフルーツをご用意しています。
詳細は、いつもお送りする”確認メール”に記載していますが、
もしそれより早く知りたい!という方がいらっしゃったら
遠慮なく、直接お問い合わせくださいね!!
12月後半のレッスンの方は、間に合わない場合もあるかと思うので
先に聞いてくださっていいですよ!
(※基本的に、お渡しはレッスン時になります。)

                      +++


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このミルクジャムがめちゃくちゃおいしくて困っています!!!(笑)
もう、かなり減ってますが・・・ワタクシが一人で食べております。。。


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裏の原材料と製造元。
買ったのは岐阜県ですが、高山以外の県内では
そのお店しか売ってないそうな。。。。



愛知県はどうなんだろう?もしも「ここで売ってるよ~!」
という情報があれば、ぜひぜひお待ちしています!




またまた、お友達とパンツアーに行ってきました。
このミルクジャムは、そのパンツアーで買いましたよ♪
(お店については後述します。)


                         。。。。


朝9時集合。
快晴で、遠足日和でした~~~♪


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お友達がサクサク~~と車を運転してくれて
約90分で、ペイザンに到着。



おぉーーーー、初めてのペイザン!



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アルザスタイプのシュトレンも売ってましたよ。

焼き立ての自家製レーズン酵母の全粒粉クロワッサンを
店内でパクリ!!!


お、お、おいし~~~~(≧∇≦)
岐阜まで来たかいがあるほどのおいしさ!!
3人で、大絶賛しました♪




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ヨーグルト酵母の食パン(上)
全粒食パン(下)



ヨーグルト酵母は、すごいすごいヨーグルト酵母の風味でした。
全粒粉の方は、ちょっと酸味があったかな。。。


他にもスコーンとか、クグロフサレを買いました♪




                  。。。。


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次は、お友達がチェックして「おいしそう!」と勧めてくれたお店。
今回のメインかな?


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ドイツパンのお店 「ベッカライフジムラ」
国産小麦使用!


結論から言うと、めちゃくちゃ良かった~~~♪
お店はかわいいし、接客はすごく良いし、シェフもいい感じだし、
パンもおいしいし~~~♪

近かったら通う!!



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パンの説明も丁寧だし、どれもおいしそうで
全部食べたい!!!!
チョイスするのに苦労しました。



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今回のパンツアーで一番のお気に入りだったのは


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このパン!!!
ライ麦が13%で、(このお店の中では)かなり軽いとのこと。
こういうパン、家でも焼けたら嬉しいな~~~。
ぜひ、チャレンジしてみよう~♪♪




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一番手間の食パンは、全粒粉100%!!
100%ってすごいよね。
その割にぜんぜん重くなかったです。

トーストしたら、すぐに焦げたので
糖分はかなり多いと思われます。
はちみつかな?

雑誌とかに出てない”当たりのお店”に出会うと
超嬉しいーー!!!

こういうおいしいお店にすぐピンとくるお友達。
すごい臭覚です!!!(笑)
いつも頼りになるわ~~~!!!




素敵なお店だったので、もっと他のパンも食べたいし
全種類制覇したいくらい!
ぜひぜひ機会があればまた行きたいなぁ。





・・・長くなったので、続きはまた次回に!
(ミルクジャムはこの次に!)

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2016-09-22

チャバタ、電気もガスもほぼ同じ!&君の名は。

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チャバタ@レーズン酵母
(電気焼き)


チャバタのレッスンが始まっていますよー!
チャバタ、案外初心者の方でも大丈夫でした~。


今年は、どーんと大きく焼く事にしました。
いい感じ~~~~o(*^▽^*)o


今年もすごくみなさんの反応が良くて嬉しいです♪
やっぱり、このパン人気者だわ~~~。
難点は、見た目がブサイクなところカナ。。。(笑)






前回は2年前にレッスンしたのですが、
その時受講してくださった生徒さんが、また今年も
申し込んでくださいました。


ワタシ:「レッスン代がもったいないよー!」と、何度も言ったのですが、


生徒さん:「このパンが大好きだから、もう1度レッスンを受講したい!」って。

泣けるー!(嬉)

サイズが大きくなってるので、微妙に扱い方も違ってきます。
ぜひ新たな発見をしてください♪

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レッスン前の試作。
恒例の電気オーブンVSガスオーブンの比較です。


手前の2個が電気オーブン焼き。
奥の2個が、ガスオーブン焼き。


ほとんど変わりません!!!!!!



(予熱時間や温度はそれぞれ違うので、詳細はレッスンで!)





                     。。。。



ムスコの体育祭が台風で延期になり、
急に時間ができたので、ひとりで映画を観てきました!



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新海誠監督の最新作っていうくらいの情報しかなかったので
ストーリーもあまり知らずに観たのですが、
よかったわ~~~♪♪

何度も映画館に足を運ぶ人が居るのが分かる!
聖地巡礼は、オバさんにはヨーわからんが・・・(^-^;)



ムスコも先週友達と観に行ったので
あれこれ、映画の感想を言いあえて楽しかったー。
おすすめです(^^♪






そして、最近パンよりもがんばってるのものが、、、

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英語。
かなりがんばってます!

ビックリするくらい、毎日勉強してます!

でもアラフォーの脳みその退化は想像以上で、、、、
昔の自分に戻りたい。。。。(+_+)

(初級レベルです!)








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2016-08-25

パンランチ&ピーチメルバの会

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今日もひとりで家にこもって、収納整理をがんばっています!

13:30ごろ、ちょっと疲れたのでお昼ご飯に。


マーブルブリオッシュの模様は60点というところでしょうか・・・・。
味は間違いなくおいしかった~♪



9月メニューのハードベーグルは、オーガニックマーマレードと
クリームチーズの甘いサンドに。

リベイクして、皮パリ♪♪
自分で言っちゃうけど、おいしい~!!

今回は冷蔵発酵にしてみました。
これすごく気に入ったわ~o(*^▽^*)o






                     。。。。。






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ラ・クレープリーさんの期間限定、「ピーチメルバ」。


今年も食べたくて、ブログで募集したら
お二人の生徒さんがお付き合いくださいました♪
ありがとう~~~~o(*^▽^*)o


3人ともピーチメルバを注文。
おしゃべりも楽しくて、幸せでした~~~☆




パン(Nicolyのレッスン)から遠ざかってしまった生徒さんでも、
ブログを見てくださっていて、お付き合いしてくださる方も。
ご縁がつながったこと、とても嬉しく思います~(*^^*)

またお付き合いくださいね~~~♪







(波家さんのパンランチも、ひそかに募集中)

                    。。。。



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9月の酵母講習、新規生徒さま募集中です。

詳細はこちら→☆

お申込みお待ちしています(*^-^)



こちらもまだ空席あります!→→→☆
・「ハードベーグル」 9月5日、8日
・「チャバタ」  9月20日、29日



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2016-07-21

岐阜パンツアー その3

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ペーシュさん@岐阜





ものすごく素朴すぎる店がまえのペーシュさん。

こういう店舗もありなんだ・・・・。



→でも移転されるそうです!
 新店舗は、カフェコーナーもあるそうですよ♪





店内の焼き菓子も、とっても素朴。
でも魅力的♪



どれを買おうか迷って迷って、、、、
迷いすぎるくらい迷いました。(笑)




ライ麦入りのスコーンが一番おいしかった!!!!







                        ・・・・・

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プレリュード@岐阜





ケーキには疎い私ですが、
そんな私でも、ここのケーキはちょっと違う!というのがわかりました。


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ケーキを買うと必ず聞かれますよね。
「持ち帰り時間はどれくらいですか?」







3人とも保冷材、保冷バッグをばっちり持参。
それも、各自それぞれがMY BAG。



→これ、当たり前なんですが、、、、、
お店の方は、あまりの用意の良さに
すごくすごく驚いていらっしゃいました!(笑)


愛知県から来てます。
気合が違いますから~♪





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ずっとずっと食べてみたかったじゃがいものケーキ。
あちこちで見かけては、妄想してました。


念願かなってやっと食べられた~!
おいしい~。
本当にじゃがいもの味がしますねo(*^▽^*)o




プレリュードの焼き菓子は見た目はなんてことないんだけど
食べると・・・めちゃくちゃおいしくて感激。

今回いろいろ買ったけど、私はプレリュードの焼き菓子が
NO.1でした♪♪




近くになくてよかったかも?!
こんなお店が近くにあったら、ヤバいね~!(笑)




                       ・・・・・




以上、今回の岐阜ツアーで行ったお店でした。
(ブログと訪問順序はバラバラです)




自分では絶対にいけないお店ばかりで
ご一緒してくれたお友達には感謝、感謝なのです☆



私は相変わらず後部座席でボーっとしてて
申し訳ないのですが、、、、
今後もどうぞよろしくお願いします!!!










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2016-07-20

岐阜パンツアー その2

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最近、ツバメヤさん大人気ですよね。

ビックリしたことに、私が利用している名古屋生活クラブの
カタログに今月から載ってること!!!!

おいも泥棒とかも載ってたよ。


す、すごいわ~。




このツバメヤさんの本店に行ってきましたよ。



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ツバメヤ@柳ケ瀬商店街
まっちんさんもいらっしゃっいました。




わらび餅は、言わずもがなですが
黒豆おこわが、めっちゃおいしかった~~~!!

あとはどら焼きも、モチモチ♪♪

わらび餅の販売時間が近づくと行列ができてました。




                    。。。。




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昭和の香りがぷんぷんする甘納豆屋さん。

店番のおばあちゃん、、、、、
何度言っても、ぜんぜん注文が覚えられない。。。(汗)
(メモをとって~~!!!)

でも、あの笑顔とお人柄で全部許せる~~~(笑)







                          。。。。



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ランチは、ミツバチ食堂さん。



定員さんからカレーを強く、強くオススメされ、
ニコニコしながら聞いてたのに、

まさかの、3人全員「オムライス」注文!!(笑)


あんなに熱く語ってくれたのに・・・・・すいません!

でも、オムレツがめちゃくちゃおいしかったので大正解!!!
青さのりで超和風。
オムライスというよりは、天津飯に近いような?!

とにかくおいしかった♪♪♪
次の機会あれば、カレーを頼みます!




                      。。。。。





次は超おいしい洋菓子店へ。

つづく。










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2016-07-19

春のパンツアー(岐阜) 2016

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6月の話になりますが、友達と春のパンツアーに行ってきました♪



今回は岐阜へ~~!


とてもお天気が良く、まさに遠足&ドライブ日和♪
高速をすいすい~~~っと、”友達”が運転してくれました~(*^▽^*)







今回の一番のお目当ては小麦屋さん。(→☆

いつも志賀シェフの講習会で、すばらしい実力を発揮している
”ガクさん”のお店(=工場)です~。





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カンパーニュ、めちゃくちゃおいしかった!!!o(*^▽^*)o








工場の駐車場で、週に1回開催される店舗販売。

多くのパンの中から、”こだわりパン”を探しださねばならぬ・・・
あの商品陳列ななぜ???(笑)

表情も値段も全然違うのに、普通に横に並んでるし・・・
時には埋もれてるし・・・!!!

宝探しかっ!!
と突っ込みたくなるほど。

ちょっと面白かったけど。(笑)


→この面白さは、行った人にしかわからない!





パンのチョイスが、一般人と違ったため
ちょっと声をかけてもらい、、、、

そこから偶然が重なって、、、、、
ガクさんから素敵なプレゼントをもらうという特典付き♪



超嬉しいハプニング~~~~(≧∇≦)






『ガクさんはいい人だ~♪♪』
『いとまゆ先生は偉大だ~!!』





帰りの車の中では、この話しで持ち切り!




ありがたや~~~。







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このノアレザン、おいしかった~~☆。


生地がほとんどない!具ばっかり!(笑)
カットしたら完全に崩れました!





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もちろん、噂のカレーパンもゲットしましたよ~~♪




楽しい遠足はまだまだ続く。

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2016-05-02

山cafe

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母の日のアレンジ♪

なんて素敵な色合いなんでしょう~~~!
カーネーションもこんな淡い色合いがあるのですね~。


こんな素敵なお花をもらったら感激しますよね!!

”もしも、もらったら”・・・・です。

誰もくれません。(涙)

だから、お花を見て癒されることにします。。。



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                          +++



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GWはいかがお過ごしですか?

日曜日。晴天。

高校生のムスコは、友達と遊びに行っちゃったので
仕方なく(?)、パパを誘ってランチへ。



ちょっと足を延ばして豊田の山を越えてみました。

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山cafe@豊田市 →☆

今、流行りの古民家を改装したお店です。
店内はかなり独創的。

いろんなところに、個性を感じました。



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本当に山の中にあります。


駐車場はかなり広いですが、満車状態。
行った時は店内も満席でした。

かなり人気あるのかな?

(前情報なしで、思い付きで行きました)





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ランチにデザートを付けました。


が・・・



デザートはいらなかった。。。。。
もし次回があれば、デザートは無しにしよう。





                       +++


帰りは、豊田をうろうろ。
松坂屋で北海道物産展を見たり、
指定店で、ムスコの制服シャツを追加で購入したり。





パパは久々のお休みで、


「今日は会社に行かなくていいぞーーー!」

と叫んでました。


でもGWは(他の社員の方よりも)短いんですけどね。
激務、激務!!






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2016-04-24

アル・トゥ・エン 2016

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アルトゥエン@東海市に行ってきました。




たくさん魅力的なお店があるのですが
時間もないので、知り合いのお店を中心にサクっと回る!!





まずはお友達のお店、rootさんへ直行。
すごい行列だったけど、がんばって並びました。

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お弁当&マフィン@rootさん
マフィン@lady bugさん



久しぶりのrootさんのお弁当。
やっぱり、おいしぃ~~(*^^*)





lady bugさんは知り合いではないけれど、
ずっと前から食べてみたかったマフィンをget!

今回念願かないました(*^-^)
お豆腐が入っててしっとり♪
おいしかったです~!

  

保冷剤と保冷バッグを持参してよかった☆


                          。。。




そして、最近ご無沙汰している波家さんにも。


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唯一、ここのパンなら買おうと思ってたんだけど~。
売り切れてて残念。

超超超忙しそうでした。


マスター、ちょっとだけ雰囲気が変わってた!
髪型もバッチリ決まってて、イケメンでした(^^♪








                      ・・・ 

最後は、最近お世話になってる葉楽さんへ。


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すべてが素敵すぎる。
葉楽さん、大好き!!!



                        

以上、お目当てのお店をサクっと回って終了~。
滞在時間は50分。


ご機嫌で帰ろうとしたら
駐車場への道をすっかり忘れて迷子。


そういう残念なオチがありました。。。(涙)



ま、まぁ。。それはいつものことなので(^^)







                      +++





帰宅後。
どれもムスコとおいしくいただきました。



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rootさんのレモンタルト&豆腐のティラミス。
葉楽さんのお花。




あわただしい日常の中でひと時の幸せタイム。





お花は本当に素敵で、ついつい眺めてしまいます。
このままドライになるそうなので、長く楽しめそう!!
嬉しい~。





去年はムスコの受験で、お出かけは自粛していたので
今年はいっぱいお出かけしたいです!!!










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