« 2018年8月 | トップページ | 2018年10月 »

2018年9月の3件の投稿

2018年9月24日 (月)

お知らせ

・胚芽のブールは全日満席になりました。
たくさんのお申込みありがとうございました!!


・本日、スケジュールを調整します。
そして、明日9月25日(火)にお申込みいただいた方へ
”受講の可否にかかわらず”必ず全員へお返事いたします。
もう少しお待ち下しさいませ。
25日の夕方になっても、こちらから連絡が無い方はご一報ください。



・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・レッスン参加ご希望の方はこちらを読んでからお問い合わせください→★


ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年9月21日 (金)

(終了)【募集】次回のレッスンのご案内

★今回は、まず既存の生徒さまのみを対象として募集します。
スケジュール調整後、空席をブログにUPします。
新規の方はそのタイミングでお申込みいただけます。
(万が一、空席が出なかった場合、募集はありません)



                    ;;;;;;;;



【募集】レッスンの詳細です。
レッスン内容、注意点などをよくお読みの上、お申込みください。
(不明点があれば、お気軽にお問い合わせください!)


★予約受付日 9月23日(日)0:00~21:00
先着順ではありません。
まずは21時でいったん締め切ってスケジュール調整をします。
もちろん21時以降も(残ったお席の)予約を受けつけます。

         ++++++++++++++



「胚芽のブール」
(→まだ試作段階なので、見た目は少し変わるかもしれません。
画像は参考までに)


Img_6599_423x640


生の胚芽を炒って使用します。
市販のロースト済の胚芽とは風味がまったく異なります。
自分でローストした胚芽のおいしさをぜひご紹介したいです(*^-^)

胚芽はビタミン豊富で女性に嬉しい栄養素がいっぱい!
日常のパンにぴったりですよ。

胚芽は、いろんなパンに混ぜて、自宅でさまざまな”胚芽パン”を
楽しむことができますよ!
(胚芽食パン、胚芽ベーグル、胚芽イングリッシュマフィン、etc.)

画像は発酵かご(シンペル型)を使用していますが、
持ってなくてもまったく問題ありません。
レッスンでは、かごを使わない他の方法(ボール使用)もご紹介します。
(なので、焦って買わなくても大丈夫です)

今回は「ソフト系は焼けるけど、ハード系は初めて(or苦手)」、という方に
ぴったりな内容となっています。
家庭用オーブンでハード系のパンを焼くコツなどをご紹介したいと思います。

★今回は製パン講義もあります。

1)ハード系の初心者の方への解説 その1
おうちのオーブンで焼くコツなどをお話しします。
→希望者のみ。レッスン後約15~20分。
もちろん「その2」も(数か月後ですが)予定しています。
お楽しみに!

2)小麦について

パンの原材料のほとんどを占める小麦。
その小麦について意外と知らない人が多いです。
今回は、たんぱく質、栄養素、グルテンなど、小麦に関するあれこれを
発酵の合間に、分かりやすくお話ししますね。
今後の小麦選びの参考になればいいな、と思います。

Img_6594_640x398

<レッスン日>
・全日満席になりました。

4500円
10:15~14:00



<お申込み方法>
メールまたはLINEで、次の内容をお書きの上お申込みください。
◆お名前
◆希望日
◆当日の朝に連絡のつく電話番号
◆レッスン後にハード系基礎解説その1の受講を希望しますか?
(→これは毎年やっている講義と同じ内容です。
長い生徒さんは受講済の方がほとんどです。)




<予約受付開始日
9月23日(日) 
・0:00~21:00→→→先着順ではありません。
・21:00以降→→→→残ったお席を先着順で受付。




たくさんのお申込みをお待ちしております!





・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 

2018年9月 8日 (土)

リクエストレッスン:くるみスティックのレッスン風景♪

7月末にリクエストレッスンを開催しました。
あまり写真を撮らなかったのですが、記録のために少しだけご紹介。




「くるみスティック」

Img_6011_640x427


このパンは、私もとっても気に入っていて
すごくおいしいと思っています(*^-^)

スティックが食べやすいので、食べはじめると、途中で辞められず
結局1本食べるハメになります。

(それがいいのか悪いのか?)



くるみだけでも十分おいしいのですが、
レッスンではラム酒漬けのクランベリーも入れました。



Img_6005_640x427


一番にリクエストしてくれた方が、急用でキャンセルだったので
とっても残念でした。
私より、きっとご本人が一番残念ですよね(ToT)



Img_6006_427x640


Img_6016_427x640


豊橋在住の生徒さんからのプレゼント。

もぉーーーーー、嬉しすぎる!!!
特に紅茶!!


豊橋産の紅茶が、めっちゃおいしいんです♪
レッスンでも何度かお出ししましたが、
みなさん気に入ってました(*^-^*)


豊橋から通ってくださるだけで感激なのに、
こんなお土産まで。。。。。


とっても恐縮しちゃいますが、
素直に喜んでいただいています~(*^-^)

ありがとう~~~~♪




======

ちなみにリクエストレッスンの受け付けは終了しています。






・インスタグラムやってます。→→→nicolybread
・パン教室のHPはこちらです
→☆

ランキングに参加しています。
お帰りの際に、下のリンクをクリックしていただけると
とっても嬉しいです。




にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
 



« 2018年8月 | トップページ | 2018年10月 »

フォト

レッスンについて

2018年11月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
無料ブログはココログ