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2018年8月28日 (火)

イングリッシュマフィン&パンケーキのレッスン風景♪

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イングリッシュマフィン。

私は自分が初心者だったころ、このパンがとっても焼きたくて、
習いたくて、仕方なかった!!

すごく好きだったから。

それが今では、こんなに簡単に焼けるようになって、、、、、


私も成長したなぁーー!(笑)

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でもシンプルなパンほど、どこでOKにするか悩む。
粉、加水、ちょっと変えただけでもパンが変わる。
シンプルなパンって、本当にそうなの。


だから、どのラインでレッスンするか?
その決め所が難しい。


自分で適当に応用してくれたらいいんだけど
こういう初心者向けのパンって、それがまだ難しい生徒さんが
受講してくれるからねー。



なので、毎回レシピが違ったりする(笑)
今回も、またまたちょっぴり違うレシピでレッスン。







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セルフサンドでお好きなように~(^^♪



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今回は、私はパンケーキを焼かなくてはいけなかったので
みなさんと一緒にランチを食べることができませんでした。


なので、レッスン後は腹ペコ~~~~!



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私的には、このパンケーキは最強で、
食べると幸せ度MAXになります!!!(自分調べ)



でも、ワッフルほどの反響がなかったけどね(汗)
(あのワッフルの反響は、ビックリするくらいすごかったからねぇ~~)




とにかく、私はこのパンケーキが大好きなのです(^^♪

ふっくら高さが欲しい人は、加水をちょっと少なめにするといいよ!









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