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2018年8月24日 (金)

ベーグルのレッスン風景♪

7月のベーグルレッスンレポです。

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これが私の好きなベーグル。
一般的にウケなくても、仕方ない。
こういうのが好きなんです。




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柔らかいのが好きな人は、そういう風に作る方法も
口頭でお伝えしました。


バリバリだけど、味わい深い。
どこにもないベーグル。
これが好きなら、自分で作るしかない!!!!(笑)






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レッスン前に、8個焼くのは結構大変。
時間との戦いです!!!



               +++



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ランチは、桃モッツアレラ。
暑い時期は最高!
これ、おいしいですよね~(^^♪

この南国風のお花もかわいくてお気に入り。
(名前は知りません!)


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ベーグルは、オーブンの関係で3名定員のレッスンです。
お持ち帰りのパンを減らせば、4人でレッスンすることも可能ですが
やっぱり、パンは多い方がいいしね(^^♪

今回は、紅茶オレンジピール、ブルーベリー、黒ごま、プレーンの4種。
大人になってからのじゃんけんも楽しい~♪


(プレーンを真っ先に選ぶ生徒さん多し!!
さすが、Nicolyの生徒さん!!!!!)


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最近、インスタをしてる生徒さんも増えてきて、
お教室レポをUPしてます!!!
すごく嬉しい~♪
一人一人お礼は言えませんが、ここで、”ありがとうございます!”


そして、後日の復習の様子を見て、生徒さんに成形のアドバイスも
(おせっかいだけど)しちゃいました。
そしたら、うまくできたって!!!!

良かった~。


レシピ本や大きな講習会と違って、後日のアフターフォローが
できるのが、個人教室の強みだと思っています。

個人個人、悩みや疑問も違うので
丁寧にご指導出来たら嬉しいな、と思います(*^-^)






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