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2018年6月30日 (土)

涼太郎が好きすぎる件

<お知らせ>
8月初に、次回のレッスン(初心者対応)を開催予定です。
来週あたり、募集の告知をします。よろしくお願いいたします。


           ++++



愛知県で素敵なパン屋さんがオープンしました(*^-^)


「涼太郎」

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以前、講習会で何度かアシスタントを務めていらっしゃるのを拝見して
その人柄の良さに感動していました。
あんな素敵な人、なかなか居ない!ってくらい誠実で優しくて
丁寧で真摯な方です。
誰からも愛されるキャラクターです♪


その涼太郎さんがなんと、名古屋で独立されたんです☆


秋田県出身の涼太郎さん。(おうちは米農家とか!)
東京では、誰もが知ってるあの超大手有名ブーランジェリーで
シェフを務めていたのですが、それを辞めての独立!!!!
よく間違われますが、志賀さんのお弟子さんではありません。




店内も素敵。
パティシエの奥様も素敵。
パンももちろん素敵。
惚れました!(笑)


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たまたま訪問した時、お客は私だけ。
奥で仕込み中の涼太郎さんと目が合うと、
お互いにジーーーーっと見つめ合うこと数秒。


声をかけさせてもらったら、


「・・・・・ですよね~~~~~!!!!」


って!!!!


なんと覚えててくださいました!
感動~~~(ToT)
やっぱいい人~~~。

たくさんいろいろお話させていただいて
今後、お店の発展の構想をお聞きして
ますます楽しみになりました!


(カフェとか教室とか!)



パンのおいしさは、語りつくせません。

味はもちろん保証付きなのですが、単なる味だけで語らないで欲しい。
使ってる材料とか製法とか、パンの知識があると、
このパンが素晴らしさが尚の事よくわかります。
(詳しくは、レッスンで聞いてください!)


国産も使ってバゲットを焼いてるのが素敵★
全粒粉100%を手ごねで作るなんて素敵すぎる!!!


パンでもお菓子でも料理でも、なんでもそうですが
人柄って重要視してます。


人柄が素敵だと、もっとお店も味も好きになる!
その逆もしかり。


名古屋市瑞穂区です。
絶対に行ってください!!!



今まで、愛知県内で好きなパン屋さんランキングは

・SURIPU (すべておいしい!特に食パン最高)
・ぱぴぱん (バゲットは今でもここがナンバーワン!)
・モンタナベーカリー (高加水のハード系が超おすすめ)



でしたが、ここに涼太郎がランクインです。

ベスト3となると、悩ましい。。。。。
パンによるかな?!


うちから車で片道1時間。
もう少し近かったら~と思うけど。。。
でも通ってしまいそう(*^-^*)
訪問した生徒さんがいたら、ぜひぜひ感想おしえてね!!!




<<追記>>
この記事を書いていたら、またまた食べたくなって
書き終わった後すぐ買いに行ってしまいました!(笑)






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