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2018-02-22

決まらないレーズン食パン。

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レーズン食パン



レーズン食パン、難しいです。
何度試作してもレシピが決まりません。

思い描くレーズンパンにならない(涙)

たぶん国産だからだろうな。。。。
外麦のグルテン&イーストでバーーーンとふくらませば
食感が良くなるんだろうけど。。。。。。





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刻んだレーズンを生地に練り込んで、
フィリングとして後からさらに混ぜ込んだ、ダブルレーズンです。
黒糖使用。
バター使用。


焼きあがったら、イメージと全然違うパンだったー。
まだまだ道のりは遠いな。

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オリンピックが熱いですねー。

私はさっぱりルールも分からないし、選手の名前もよく知らないのですが、
ただただ選手のがんばりに感動しています。
毎日、泣いてますー(涙)

メダルを取った選手も、取れなかった選手も、みんな素晴らしいです☆






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