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2017-09-22

次回レッスンの詳細が決定しました!

次回のレッスンの内容が決まりましたのでお知らせしますね。
今回は2メニューあります。

不明点があれば、お気軽にお問い合わせくださいませ!!



                      ++++



【ジンジャーライ】 


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手作りの生姜ピール(=砂糖煮)をつくって混ぜ込みます。
もちろん、生姜ピールの作り方もご指導します(とっても簡単です)。

生姜はほんのり風味にしたいと思っています。

もしかしたら、他の柑橘系(レモンなど)ピールと
混ぜて使用するかもしれません。
試作中なので未定。


生姜はキツクなく、ほんのりですが・・・
もしかしたら生姜が苦手なご家族がいるかもしれないので、
お持ち帰り生地はオレンジピールなどへ変更可能。

(ハード系の基礎講義はありません)



Img_0814_640x427


このように端っこが反りあがります。
そうなれば大成功です。

端っこはカリカリで、ハード系好きにはたまりません!
また。真ん中は、みなさんが想像されるより、
はるかに柔らかいです!!

このギャップこそ、このパンの最大の魅力です!
まるで2種類のパンを食べているみたいです♪♪

そうするためのコツを伝授しますねー!(*^-^)

             ++++++++++++++





【ベーコンエピ&ココアクッキー】
※ハード系の基礎講義付き

E10_a2

7年前からレシピが変わっていません。
不動のおいしさです!!!


当時はけしの実をつけたエピなんて、全然見かけなかったのに
最近は時々見かけるようになりました。


Nicolyでは、ベーコンの他にチーズ、カレー粉、ペッパー、マスタードなど
お好みで入れていただきます。
(もちろん全部入れてもOK!!)


けしの実のクラストがかなり香ばしくて、たぶんみなさんが想像されるよりも
はるかにおいしいですーーー!!(笑)




Img_0183_640x427


余った元種やちょっと元気のない元種の消費にGOODです(*^-^)

生地はフードプロセッサーで簡単に作ります。
その後、冷蔵庫で放置して、好きな時に出して焼けます。

ココア、チョコチップ、オレンジピールの相性が良くて
コーヒーに良く合います♪

焼き立ては本当に最高で、つい食べ過ぎ注意です!(笑)


※ハード系の基礎講義をします。
ハード系初心者の方はぜひこちらを受講してください!





<<募集について>>
近日中にご案内します。
今回はいつもと少しだけ変えるのでお見逃しなく!

→UPしました。









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