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2017-07-26

キタノカオリのパン・ド・ミー

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「キタノカオリのパン・ド・ミ」


自宅の朝食用に、、、と
特にこだわりもなく、何気なくテキトーに焼いたつもりなのですが・・・・・
これがけっこうおいしくできまして。。。。


かなり気に入ってしまいました(≧∇≦)




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自宅用なので、ちょっと気が緩んでいたので
生地の存在をしばし忘却・・・・(^-^;)

パンチのタイミングがいつもよりかなり遅くなってしまい
ちょっと発酵過多が心配でした(汗)


でも、自宅用だし、まぁいいか~~~!と気楽に
焼いたのですが、これがおいしくて~~~♪

何でも経験ですね!!





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かなり気に入っちゃったので、9月のレッスンは
こちらにしようかなーーー!!

バターが少し入りますが、それ以外はいたってシンプル!
ネーミング通り、キタノカオリをメインで使用しますが
他の粉もブレンド予定です。


8月上旬の募集開始まで、もう少し考えますね~~~。

募集は、既存の生徒さん優先になります。
空席がありましたら、新規の方にもご案内しますね!

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今日、生徒さんがレーズンエキスを少しください、と自宅まで
来られました。

瓶にレーズンと水を入れて持参してもらい、
私は玄関でエキスを投入するのみ!



夏季休講中も、粉や材料などもお分けできます。
お気軽にお問い合わせくださいね。




また、この時期は比較的時間に余裕があるので
酵母のお悩みやパン作りでうまくいかないことなど
ご相談があればこの機会にどうぞ~~☆







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