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2017-05-13

酵母講習を開催しました♪

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いい季節になりました。
酵母が本当に元気です!!!

自家製酵母が元気なのは嬉しいですよね。
でも、何をもって元気というのでしょうね?

生徒さんが、「うちの酵母は元気がない」とおしゃっても
よくよくお話を詳しく聞くと、それ酵母のせいじゃないよ~!
って事が最近多いです!


温度とか気温とかちゃんと考慮してくださいね。

何でも酵母のせいにしないで~~~!って
酵母ちゃんも言ってますよ~~(笑)



それから、よくある間違いですが、


「酵母の元気さ」と「パンのおいしさ」は必ずしも比例しませんから。
これも結構勘違いされている方が多いです。


あとは”天然酵母”ですね。

天然酵母って、いったい何ーーー???



              。。。


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Nicolyの酵母講習。
そんなお話を詳しくしています。

何でも聞いてください。
とにかく何でも!!!

せっかく、お金と時間を使ってきてるんですから
とことん納得するまで聞いてくださいね。

質問しすぎると嫌がる先生もいらっしゃいますが、私は反対。
質問が出ると嬉しいです!
逆に質問が無いと寂しいです・・・(笑)





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初対面の人同士が6人でランチ。
それでも楽しいから素晴らしいです!!!!!





このかぼちゃパン、やっぱり大好き~♪♪
おいしいなぁ~~~~o(*^▽^*)o




全員レッスンのご予約を入れてくださいました。
ありがとうございます。
またお会いできるのを楽しみにしていますね!!












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