全粒粉ミニハード

　　　　　　　　　　　全粒粉ミニハード＠レーズン酵母




全粒粉の香りが好きなんですが、
どうやったら一番おいしくなるかな～～と
いろいろ試しています。










いろいろ試した結果、しっかり火を通した方が
おいしく感じたので、水分少なめで、
小さく焼こうかな、と思っています。

全粒粉には、やっぱりはちみつがあいます♪
間違いない組みあわせ。






今使ってる石臼引きの全粒粉は三重県産です。
このパンも、自分ではそこそこ気に入っていたのですが、、、、、、


先日、自家製粉の引き立てで作ったコンプレを食べたら・・・・
そのあまりの違いにビックリしてしまいました。



こんなことは100も承知でしたが、
２つを続けて食べ比べたので、あまりにも衝撃が大きすぎた！


このショックが薄れるまで、このパンは封印しようかな。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。。。。。











春ですね。

久しぶりに、お庭にたくさんお花を植えました。
ヒヤシンスもどんどん大きくなってきて成長が楽しみです。

いちごや、小さなかわいいお花もいろいろ植えましたよ(*^-^)



















こちらは可憐で素敵なフラワーたち。
まず花材のチョイスがすばらしい☆☆


華美なお花もいいですが、
我が家には、こういう素朴なお花が似合います。



しばらくお花を飾っていなかったので
かなり癒されています♪








まったくの余談ですが・・・・・

私のブログだけをご覧になってる方で、

”自家製レーズン酵母で素朴系のパンを作ってるし、
ナチュラル系（森ガール的な？）な雰囲気の人かしら～？”

と思った人がいたら、


『それは違います！！！！』

と、はっきり伝えておきます！！





新規の生徒さんから、「イメージしていた人と違う！」と
よく言われるので・・・先に自分で言っときます（笑）





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