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2015-11-06

丸カンパ、カボチャパン、意外に・・・・。

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プレーンカンパーニュ@レーズン酵母







久しぶりに丸いカンパーニュを焼きました。

今おいしいジャムがたくさんあるので、
このカンパをお供にして食べています。


プレーンは食事パンには最高ですね(*^-^)
大好きですー!








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SOYパンプキン@レーズン酵母




中途半端に余っていた豆乳を消費したかったので
豆乳と、我が家で人気のパンプキンの掛け合わせ。


しっとりしておいしかったのですが
クープがきれいに入れられないので、ビジュアルが難ありです。
家で食べる分には問題ないのですが、
レッスンとなると配合や発酵具合を、もう少し工夫しなくちゃいけないなぁ~。

Img_5470_640x427

でも、パパもムスコも気に入ってくれて
すぐに売り切れました(*^-^)






                         +++





シュトーレンには、たくさんのお申込みありがとうございました。
配合はほぼ決まっていて、あとはどんなフルーツを
どのくらい入れるのか?という点で迷っています。

あんまり頻繁に試作して、シュトーレンばっかり食べると
カロリーが気になるし・・・悩ましいわ(笑)



   残念ながら、お席をご用意できなかった方もいて
   本当に申し訳なく思っています。
   ごめんなさい。。。





「シュトーレンは難しいですか?」と何人かの生徒さんに聞かれたんですが
全然難しくないです。

むしろパンより簡単ですよ~(*^-^)
どうぞご安心を!!!



一番大変なのは、材料をそろえることなんです。
フルーツの洋酒漬けも時間かかるしね~。

今回、生徒さんが復習しやすいように、そこを引き受けました。
現在、注文がものすごい数になっています・・・(汗)

ドライフルーツをキロ単位で買ってます。



けっこう大変なことなので、やるかどうか迷いましたが
生徒さんが少しでも復習しやすいようにと思って、、、、、
決心しました!!!!







生徒さんから「意外と親切だ」とか
「意外と優しい」と、言われましたが・・・・


あの~~~、”意外”はいらないと思うんですけど・・・・(笑)










                         ***




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塾弁もがんばって作ってます。

夕飯の残り物を詰めた、ザ・和風弁当です!















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