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2014-09-16

ベーグルいっぱい&正解のパンとは?!

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ベーグル@レーズン酵母



日中はまだ暑い日もありますが
だいぶ秋らしくなってきましたね。


レッスンでは時間が無いのでホイロを焦りがち。

でも、自宅での~んびり発酵させてあげると
やっぱりいいな~~~♪



自家製酵母はゆっくりが一番!

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7月に休講になってしまった振替レッスン。
先日やっと無事に終了しました!





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間に8月をはさんだので、
2ケ月遅れのレッスンとなりました。

お待たせしてしまって本当にごめんなさい。
でも、4人全員がそろってOKの日があって良かったです!







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すっかり気候は変わってしまったけど、
ベーグルはなんとか無事に焼けました。




ベーグルって、女子には人気だけど
男子にはイマイチ人気が無いイメージがありますよね?!

(特にうちのベーグルはその傾向が強いように思います)



でも、今日生徒さんから”息子さん達が喜んで食べてくれた!”
という報告をいただきました。

本当~に嬉しかったです!
ご報告、ありがとうございます~(*^-^*)




みなさん、お忙しいとは思いますが
そろそろ気候も良くなってきたので、
(せっかくパンを習ってるんだから!)
ぜひおうちでもパンを焼いてほしいな~って思います。


焼かないと何も始まりません!


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この日のレッスンは、ちょっと熱く語りすぎてしまったかも・・・(^-^;)

だって「正解を知りたい」と言われたから・・・・。

正解なんて無いんですよ。




もし正解があるとしたら、、、、

・自分がおいしいと思えるパン。
・家族が喜んで食べてくれるパン。
・作っていて楽しいパン。

それが、”自分自身”にとっての正解のパンだと思います。




もちろん製パン理論や、製法などには正解ってあると思うけど
そこに行く前に、まずは自分が機嫌よく焼けて&
おいしいと思えるパンを焼いてみませんか(^-^)


悩める時、迷った時はご相談ください!

正解のパンは、きっとその先にあると思いますよ!!!


さて、あさっては、ムスコの体育大会です!
がんばって、また大盛り弁当を作ろうと思います(*^-^)







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