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2014-09-06

黒オリーブのチャバタ&おすすめパンマット

Img_2007_511x640               黒オリーブのチャバタ@レーズン酵母






長い夏休みをいただいていましたが、
休み明けのレッスンがスタートしました。

前日の準備は大変なのですが、
やっぱり久しぶりにレッスンすると、楽しいな~♪って思いました。


ご近所さんも、県外からも、いつも変わらず通ってくださる
生徒さんに改めて感謝です!!



今月のB黒オリーブのチャバタ。

これは今までのパンの中で一番加水が多いので
ちょっとコツがいります。


初心者さんには難しいのですが、
パン作りに慣れた方なら、いいステップUPになると思います!

今までやってきたことが出来ていれば
手ごねもそんなに戸惑わずできると思います~(*^-^)



Img_2001_640x427




リュスティックのリクエストもいただきましたので、
ぜひ来年はリュスティックもメニューに入れたいと思います☆

それまでに、チャバタでしっかりコツをマスターしておいてくださいね!!!

                            。。。



そんなチャバタを作る時の必需品!


otome番重マット→→☆


これ、本当に使いやすくて良いパンマットです。
(いとまゆ先生のプロデュースです)

これを使うと他のパンマットが使えなくなりますね。
ホント、ホント!

欲しい方はNicolyででもお分けできますよ♪










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