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2014-06-14

ハードなフォカッチャ&国産ライチ

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フォカッチャ@レーズン酵母



フォカッチャは、パスタのお供に最適だと思います♪
我が家では、週末のランチによく登場します。

簡単なんですが、こね具合と発酵具合で食感がだいぶ変わります。

あまりこねずに、、、、
あまり発酵させずに、、、、

そうするとおいしくなります(*^^*)
そういうパンなんです。



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以前作っておいたトマトソースが中途半端に余っていたので、
今日のお昼は、トマトペーストを合わせて
ペンネパスタにしました。
冷蔵庫に残っていた、ささみ・マッシュルーム・玉ねぎなどを入れて♪


平日は、3人そろって食事するのが難しいので
パスタは週末限定です。




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焼きたてフォカッチャは大好評で、パパにもムスコにも
とっても褒められました~~(*^^*)



かなり焼きが強めです。
カリっとしたクラストがおいしいので、
このパンは焼きたてが一番☆☆







このランチを食べながら吉本新喜劇を観ていました。
スチ子さん、大好きです~~~(≧∇≦)









                        +++





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生徒さんにいただいたライチ。
なんと、沖縄産だそうです!!!!

国産のライチなんて初めてです~~~!!


つめたく冷やしていただいたのですが、
すっごくおいしかったです♪

取り合いしましたが、半分以上を
ムスコに取られてしまいました~~~(笑)

こんな貴重なものをいただいて
本当にありがとうございました☆

とっても嬉しかったです~~~(*^-^)




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