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2013-11-10

大学いも風~

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日曜日のおやつに作りました。

我が家では『大学いも』と呼んでいますが
揚げてないし砂糖も使ってないから大学いも”風”かな~(*^-^)


フライパンひとつで出来るし、
油はごく少量、30分あれば出来上がりの
お手軽おやつです。

唯一のコツは、焦らずゆっくり加熱すること!


甘みはメイプルシロップのみ。
砂糖も一切使ってなくて優しい甘みです♪

夕飯のデザートの時も多いのですが
今回は3時のおやつに。


「これ、めちゃくちゃおいしいよね~(*^^*)」
「うん、うん!」と3人で言いながら食べました。


なんて幸せなんでしょう!
我が家の平和な日曜でした☆





                   ******




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久々に酵母(元種)の写真なども。


時々、酵母を上手に育てることが
第一目的みたいになってしまう人がいるんです(笑)
でも、一番大事なのはパンですから~~~。



酵母の詳しいアレコレなんて、何~にも知らなくたって
おいしいパンは焼けますよ。



最近、生徒さんからいただいたメールを読んで
すごくすごくうれしかったです。

お二人とも、酵母は初心者さんだったのですが
今では日々自分の都合に合わせて、楽しみながら
酵母パンを焼いているそうです。
(初受講からまだ数か月です)


嬉しいな~。


そんな嬉しいメールをいただき、
もうしばらくは、Nicolyパン教室を続けられそうかな~♪
って、思えました!!!ありがとうございます!!



もちろん、酵母のアレコレを知りたい方には
マニアックなお話もしますよ~(*^-^)

でも、みなさんパン講師になるわけじゃないんですから、
毎日楽しくパンを焼けていたらそれでいいと思うんですけどね。

熱心ですね!!!!ビックリしてます!



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