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2013-09-25

LOVEな抹茶ミニ食パン

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抹茶ミニ食パン@レーズン酵母

こちらは10月Aメニューです。
たくさんの生徒さんがミニ食型の注文をしてくださいました。
10月にお渡ししますね。
型の手入れ方法についても、詳しくお話させていただきます。



私は、基本的に型を多くそろえる必要は無いと思っています。
型って欲しくなったら、次々どんどん際限が無くなっちゃいますよね。

でも、イングリッシュマフィンのセルクル、ミニ食型、0.5斤型。

この3つくらいはあると便利だし、楽しくパンが焼けると思います♪
ご家族のパンの好みや、自分のオーブンの大きさに合わせて
少しずつ、負担の無い範囲で揃えていけたらいいですね(*^-^)

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今回、がんばって型6個分焼きました。
ひとりで全部成形するの大変でした!!
でも、この日はがんばってしまいました。


なぜなら・・・・


熱いラブコールをもらってしまったからです。


私のパンをすごく気に入ってくれているご家族がいて
「パンをぜひ売ってほしい!!!」って熱望されたんです。

Nicolyパンがとてもお口にあったようで、
その後あちこちのパン屋さんで天然酵母やレーズン酵母と書かれたパンを
探して買い求めたそうですが、残念ながらどれもお好みに合わなかったそうです。



あの味はどこにも売ってない!
まさにあれは
Nicoly家の味なんだね!


この言葉がとっても印象的でした!

そっかー、これが我が家の味なんだ~(*^-^)



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でもね、私はパンを売ることはできません。
どんなに頼まれてもそれは無理なんです。

私の気持ち的に無理なんです。
(そもそも営業許可が無いという根本的な問題もありますが・・・)




プレゼントするためのパンなら、いくらでも焼きますが
売るためのパンは焼けないな~。
だって、私はパン屋さんじゃないんだもの。

そう思うと、パン屋さんって本当にすごいですね。
私には絶対無理。。。。












私の作ったパンを気に入ってくれたり、「おいしい」って言ってもらえると
言葉では表せない幸福感に満たされるんです(*^-^)
残念ながら、お金でその幸福感を得られることはないんですよね。
あの幸せな気持ちって、作り手にしか分からないのかも!



そんなわけで、かなり強いラブコールを受けてしまったので
すぐに彼女&娘さんたちが大好きな抹茶ミニ食をプレゼントしました。

「これが食べたかったの~♪♪」と
とっても喜んでくれました。

あとはベーコンエピ、ヨーグルトレモンライが大のお気に入りだそう。
時間を見つけて、順番にプレゼントしようと思います(*^-^)




                         ****








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昨日は、秋の季節のメニュー『コーンパン』の初レッスンでした♪
久しぶりに、おなじみのレギュラーメンバーさんにお会いできて
と~~~っても楽しかったです(*^-^)



    プレゼントもいただいてしまい、ホントありがとうございました。
    また改めてご紹介させていただきますね。




さて、このコーンパンなのですが「お席は空いてないですか?」という
お問い合わせをリピートの生徒さまより2件いただきました。


基本的に、しばらくお休みしている方や出産後の方にはご案内はしていません。
出産後復帰される場合は、改めてご連絡いただけますと今後の
ご案内をさせていただきます。

また、しばらくお休みされている方でも、お席があればご案内できますので
直接ご連絡くださいね。

コーンパンに限らず、季節のメニューはリクエストが多ければ
固定メンバーさんを対象にレッスンを組むことも可能ですので
直接ご相談くださいね☆




また来週もコーンパンのレッスンがあります。
今回の製パンのお話は、”でんぷん質”についてアレコレです。
ちょっとマニアックにまたいろいろお話しましょう~!






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