チーズの会: Nicoly

　　　　　　　　　　白ワイン：『ルーセット・ド・サヴォラ　フランジー　２０１１』

夏休み中は、主婦業だけで１日が終わります。
時間的には相変わらずバタバタする日々ですが、
精神的にはとっても楽～～。

パンは焼いていますが、自宅用なので
レッスンのような緊張感はなく、楽しくのんびりです～(*^-^)

夏休み中は、自分の予定など無いのですが
今年は一日だけ、パパに頼んでお出かけさせてもらいました♪

　　　　　　　

『夏のチーズプレートとマリアージュの会』

以前より、チーズを勉強してみたいと思っていたのですが
とっても素敵なイベントがあったので、参加してきました☆

知識も、経験もほとんどない超初心者な私なので
皆さんについていけるかとっても心配でした。

でも、とっても気さくな先生で、内容も難しくなかったので
楽しく、おいしく、と～～っても素敵な時間を過ごすことができました♪♪

　　　　　　　　　　　右）ブリヤサヴァラン　ア　ラ　パパイヤ（フレッシュ）
　　　　　　　　　　　中）マニゴディーン（ウォッシュ）
　　　　　　　　　　　左）ヴォーフォール（ハード）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※すべて仏産

なんと今回のパンは「くまくるさん」でした～♪
超嬉しい(*^-^)

カンパーニュ、くるみパン、バゲット。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋＋＋

まずはチーズの講義を聞いて、その後自分で
チーズプラトー（プレート）を作ります。

・ブリヤサヴァランはとても食べやすく
そのままでもおいしかったですが、ドライフルーツとの相性が良かった！

・マニゴディーンは、モンドールのようなチーズだそうで
エピセア（樹皮）で熟成させているそうです。
熟成が進んでいたもののようで、講義の途中で溶け出てしまいました！
味は非常～においしいチーズでした(*^-^)

・ヴォーフォールは白ワインにピッタリな味で
ナッツにもよくあいました♪

明るいうちから飲むワイン、おいしかった～～（笑）
チーズと白ワイン、そしておいしいパン！
最高のマリアージュでした～～～o(*^▽^*)o

　　　　　

この日は週末で、最寄の駅まではパパの送迎付き。
ワインのおかわりも、心置きなく飲めました～～～。

電車を乗り継いで、１時間以上かかるので
参加するかどうか迷ったのですが、行ってよかった！

チーズやワインは、難しすぎてとても極められそうもないですが
自分が日々の食卓を楽しめる程度の浅い知識くらいは
身に着けられるといいな～～(*^-^)

　　　　　　　　　　でも、カタカナが多くて覚えられない（汗）
　　　　　　　　　　そしてヨーロッパの地理(気候）が分からないと
　　　　　　　　　　理解するのも難しい。。。
　　　　　　　　　

とっても楽しくて、素敵な時間を過ごせて上機嫌で帰宅したワタシ♪

そんな私を一瞬で現実に引き戻した画像がこちら↓↓↓

え・・・・・・・・・？？？？

パパのお手製の干物（みりん干し）が、キッチンにドーンとありました。

パパ：「この季節は暑すぎて外に干すと悪くなるから
　　　　室内で干してたんだよ～～～(^-^；)」

あ、、、、そ、そうなんだ。。。。

室内で干物？！

私も楽しい時間を過ごしたけど、
パパも釣りの収穫で、楽しく干物を作ってたんだね・・・（笑）

ちなみに、この日ムスコは習い事＆その後、同メンバーでBBQ。

この日は家族３人それぞれが、別々に楽しい時間を
満喫した一日でした♪