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2013-06-26

黒オリーブのチャバタ&梅仕事!

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黒オリーブのチャバタ@レーズン酵母




今週の金曜日から、また黒オリーブのチャバタのレッスンが続きます。
あと残り3回のレッスンが終了すれば、このメニューは終わりです。


前回から少し間があいたので、確認のため焼いてみました。


左がガスオーブン焼き。
右が電気オーブン焼き。


どちらも、特に問題なく焼けましたよ!
食べてもあまり変わらなかったです。




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いくつかまとめて焼いたので
ひとつはお友達に食べてもらいました。

彼女も自宅でパン教室を主宰してるし
パンの経験&腕前もすごいんですが
ずぅずぅしくもプレゼントしちゃいました。

(自家製酵母はめずらしいかな~?と思って!)


とっても喜んでくれて、ブログで紹介までしてくれちゃって
ちょっと感激でした☆

加水が高いので、翌日もしっとりです♪



どれくらいゆるい生地なのか?
それはレッスンでのお楽しみですよ(笑)>Oさん!



でも、でも、”高加水”と呼べるほどの水分ではないですよ。
いつものNicolyよりはちょっと多いかな?という程度。
だから、高加水に慣れてる人は物足りないくらいです。




                           ++++




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火曜日から期末試験が始まり、
ムスコは、また自室にこもり一生懸命勉強してます。


そんな週末の夜は、パパと二人でのんびり梅作業。
向かい合って、こんなことをやってると
「おじいちゃんとおばあちゃんになったみたいだね!(笑)」
と言って、二人で笑ってました。


今はムスコ中心の生活だけど、いつか巣立ってしまうし、
結局最後は夫婦が残るんですよね。
お互いに健康で、これからも平和に暮らしたいです~。




勉強をがんばってるムスコが

「あぁ~~~、食事の時間ってホッとする~~~~!」

って言うので、テスト週間の夕ご飯はムスコを応援するために
彼の好物ばかりを作る、「応援週間」なのです~~(*^-^)

まぁ、ムスコは好き嫌いもあまりないし、テストじゃなくても
毎日とっても満足そうに、ご飯をたくさんおかわりしてますけどね(笑)

明日でテストも終わり。
がんばれ~!!!





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