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2013-03-02

まだまだコーンパン♪(電気オーブン焼き)


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コーンパン@レーズン酵母




毎度、しつこくてごめんなさい!!
でも、続けて試作してるので・・・・。

でも今回は電気オーブン焼きですよ♪

やっぱり釜伸びのタイミングとか違いますね。

うちは三菱のオーブンで、スチーム焼きができるんですが
ガスと違って熱風もほとんどないし、自動でスチームが入るって
クープがきれいに出ますね。

ガスと全然表情が違う!!!


今回はそこまでハードに焼くレシピにはしてないので、
食べた時に(ガスとの)違いをあまり感じませんでした。




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何人かの生徒さんから、
「ジョアンのコーンパン好きだから、
ぜひレシピを完成させてレッスンしてください!!」

と言われました。

実は、私はジョアンのコーンパンを食べたことがないんです。
(すごい人気商品らしいですね!)


このパンは、ジョアンのようにコーン缶のシロップを入れてないので
たぶん全然違うタイプのパンだと思います。
期待させたら悪いかな~?と思って、先に言っておきますね。

(まだ試作段階なので、本当にレッスンが実現するかどうか
全くわかりませんが・・・でもがんばります~。)


試作も重ねて、だいぶいい感じに仕上がってきてるんですが、、、、、
でも、何かが足りない。。。
なんだろう??
納得できるレシピになるまでには、もう少し時間がかかりそうです。。。




                       ++++



Cake


先日、お友達とランチへ出かけました♪
とってもおしゃれで素敵なイタリア料理店でした。
店内も静かで、落ち着いておしゃべりできて良かったわ!


食後は、場所を移してお友達のおうちへお邪魔しました。


前々からブログで拝見していたのですが、実際はその10倍くらい
美しいお部屋でびっくりしてしまいました。


素敵な空間で、手作りチーズケーキもいただいて
楽しい時間はあっという間に過ぎました。

まだまだ話したいことはたくさんあるので、
ぜひ、春休みにお子さんと一緒に我が家に来てね~♪
ムスコと2人で、お待ちしております~!





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