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2012-06-04

パンプキンパン(シナモンレーズン)

<お知らせ>

・7月のレッスンへお申込みいただいた方全員へお返事しました。
万が一、日程に間違いのある方や、メールが届いてない方がいましたら
すぐにご連絡ください。


*************


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パンプキン&シナモンレーズン@Gレーズン酵母


めずらしく、ふんわりとかわいらしいパンを焼いてみました!
私もたまにはこういうパンを焼きたくなるんです!
私でも・・・・ね(笑)


ムスコは、最初見た目で

「柔らかそうで好みじゃないな~(一一;)」

って思ったそうですが、
実際に食べてみたら意外とおいしかった!!!と喜んでいました。

”意外と”って・・・失礼なっ!!!(笑)

Img_0057_267x400

成形はいろいろ試してみました。

伸ばして巻いてみたり、
セルクルを使ってみたり、
丸めてみたり、

Bメニューでやれたらいいかな~と思ったけど
とりあえず、あまり気に入らないので全部ボツ。

味はまずまずOKだったので、食感や見た目をもう少し改良します~~。





++++++++++++++


7月のベーグルは、数名の空席があります。

でも、ベーグルはいつもとレッスンの進め方が違いますので
リピートさまのみ受付とさせていただきます。
申し訳ございません。

以下はただの独り言ですが・・・
お時間のある方はお付き合いくださいm(_ _ )m




いろんなお問い合わせをいただくたびに悩んでしまうのですが
今回もちょっと悩んでしまいました。



私の性格上、お申込みいただいた方にお断りのお返事をするのは
非常にストレスになってしまいます。


今までほぼ毎月空席があったので
いつもお断りしているわけではありません。


ただ、「もしも定員以上の申し込みがあったらどうしよう。」と、
受付期間の2日間は落ち着きません。


1年数か月過ぎて、やっとわかったことは、
「今の募集方法は自分の性格には合ってないのかも」と言うことです。
(遅いですね。。。)



そんなわけで、最近固定クラスを作ろうと思ったんです。

しかし固定クラスを設定すると書いたら
お待ちいただいている方からの反響があり、
ここ数日またまた非常に沈んでおりました。(涙)

そのため、ブログも更新できずスイマセン。





このままだと、毎月のストレスで私自身が楽しくNicolyを続けられないので
ゆくゆくはすべて固定クラスにしようと思います。



(何度も言いますが、うちはそんなに人気教室ではありません。
毎月多数のお申込みがあるわけではありません!!!
ほぼ毎月空席があります。
ただ私が精神的に弱く、やりくりが下手なだけなんです・・・)



いろいろ悩んでいますが、

・毎月必ず通いたい方。
・自分の好きなメニューだけ通いたい方。
・仕事の都合がつく時だけ通いたい方。
・どんなところか、1回だけ参加してみたい方。

いろんな方がいるので
「すべてのご要望を満たすことは不可能だ!!!!」
と、やっと気付きました。(^_^;)



ある程度、自分の都合のいいようにやっていかないと
自宅教室を続けていくのは難しいですね。。。。

今後は固定クラスを視野に入れて募集すると思います。
よろしくお願いします。

まだ具体的な案は何もありませんが・・・。
長い独り言にお付き合い、ありがとうございました。







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いつもありがとうございます。

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