« レーズン3種のカンパ | トップページ | 胚芽パン »

2012-04-11

今月のレッスンSTART

Img_0002_620x413


今日からやっと小学校の給食が始まりました!
そして、4月のNicolyレッスンも本日よりスタートしました☆


今回、EマフィンはAメニューでしたが
全員リピートの生徒さまでした。
何度かお顔を合わせている方もいたようで、
お話も弾み、にぎやかなレッスンとなりました~♪


私はレッスンの進行や、生地の発酵具合のチェックで
脳みそフル回転なので、、、、、
この調子で、生徒さま同士どんどん盛り上がってください!!!(笑)




Img_0001_620x413


今日はキタノカオリ&グリーンレーズン酵母のマフィン☆




今回、生まれて初めてEマフィンを食べる、という生徒さまがいました。
あまりパン屋さんでは見かけないパンですもんね~。

酵母のマフィンはふんわりの中にも、やはりもっちり感があります☆
いろんな具をはさむと、これでお腹いっぱいになりますよ。

軽くトーストして、お気に入りのジャムで食べてもおいしいです(*^.^*)
ご家族にも気に入ってもらえるといいな~☆




・・・・・・・・・・・

Img_0005_420x280
さて、5月の山食の型について質問が多いので
ブログでお知らせしますね。


私が使用しているのは、10cm×10cm×10cm=(体積は1000㎤)です。
0.5斤と呼んでますが、実際は『一斤型の半分』より大きいです。

HBで焼くイーストパン一斤サイズと
だいたい同じくらいのボリュームかな~。
(パンの大きさじゃなくくて、粉の分量のことです)




私が使用してる型の購入先は馬嶋屋菓子道具店。
「サイコロ食パン型」こちらです→☆


特に同じ型を準備する必要はないですよ。
ただし「何も持ってないので、今から買います~!」と言う人は
参考にしてくださいね。




ちなみに、あくまでも予定ですが・・・・
6月は同じ型を使った角食(プルマン)を予定しています。
全く違うタイプの食パンなので、
続けてレッスンしたら面白いかな~~と思っています。
あくまでも予定です!(急に変更したらスイマセン)




++++++++++++++




10_1day
5月Aメニューは11日終日、受付中です!
11日で受け付けは終了しますのでご注意くださいね。


今回はリピートの方が優先というわけではありません。
新規の方も含めて、こちらで日程調整させていただきます。


お申込みいただいた方全員へ数日中にお返事いたします。
酵母講習など、記入もれのある方は追記でメールしてくださいね。
よろしくお願いします。



ブログランキングに参加しています。
応援クリックしていただけると、更新の励みになります♪


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


↑↑↑↑↑
いつもありがとうございます。

« レーズン3種のカンパ | トップページ | 胚芽パン »

★Nicolyからのお知らせ★」カテゴリの記事

フォト

レッスンについて

2017年6月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
無料ブログはココログ