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2012-01-05

2月のレッスンについて

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。


PCの不具合で、年末のごあいさつもできないまま年が明けてしまったので、
新年の抱負なども述べたいのですが、、、、、

2月のレッスンの募集案内が遅れていますので
まずはそちらからご案内いたします。





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以前、レッスンの試食でお出しして以来、リクエストNO.1のパンです!
希望してくださった生徒さま、お待たせしました!!!




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「黒ごまクッペ」


毎日食べても飽きないとてもシンプルなパンです。
粉のうまみが味わえる、酵母らしいパンです。

食事パンとしてはもちろんですが、サンドイッチにも大変向いています。
クラストは香ばしく、クラムはしっとりしています。

バゲットを焼く前に、クッペで成形の練習をしましょう!
今回は、少し加水を押さえて、初心者でも成形しやすくします。


※家庭用のガスオーブンを使用するため、
天板の配置場所によって、クープの開きに差がでます。
その点をご了承の上お申し込みください。
(気になる方や疑問のある方は、お申し込み前に直接ご確認ください)


募集案内などの詳細はHPをご覧下さい。
HPはこちら→★




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