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2011-01-13

初!体験レッスン

Ta2


今日、初の自宅パン教室、体験レッスンでした!



2名さまでしたが・・・・朝から試食用のパンを焼いたり
ランチ用のスープを作ったり・・・・準備などでバタバタsweat01


でもなんとか無事にスタートできました!happy01

生地は10時開始に合わせて発酵完了するようにしました。
これが、けっこう良い感じで~up
発酵終了のタイミングはばっちりでした♪


お二人とも、パン焼きはほぼ初めての超初心者さん。
質問されるごとに「あ、そういう説明も必要だったんだ!」とあらためて認識。

本当にパンを焼いたことのない人は
どんな道具が要るのか?すら分かりませんものね・・・・。

私の持ってる道具も見ていただいて、いろいろお話ししました。

Ta1

(試食パン)
・バゲット(グリーンレーズン酵母) ・ショコラカンパーニュ(金柑酵母)




お二人は”パンマット”に一番、興味津々でした!

そういうものなのね~!と、
私も新鮮な気分になりましたhappy01


肝心の焼き上げたパンは、まったく写真が撮れず・・・・・think

でもとってもいい感じで焼きあがりましたよ!


試食のパンはお二人ともとっても喜んでいただけて、
おかわりもしていただきました。



「お返事は1週間以内でいいです」と言ったのですが
お二人とも、その場で4月の基礎コースをお申し込みいただきました!

Ta4ありがとうございます~~~~heart04
感激です。


精一杯がんばります!














       **********************


今日、一番面白かったこと。。。。

「私、”自家製酵母”っていう名前の酵母をお店で買うんだと思っていました。
”自家製レーズン酵母”っていうのが売ってるのかと。。。」

という生徒さん。

え・・・?
そ、そうなんですね。。。。。
自分で育てるんですよ!(笑)

これにはみんなで大笑いでした。


ランチタイムもとっても楽しくて時間オーバーしちゃいました!


bread自家製酵母パン教室 Nicoly HPbread

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