« 衝撃的なクープに傷心。。。 | トップページ | パパ不在で、アンチョビフォカッチャ! »

2010-02-19

大好き!チャバッタ♪

H2
ホワイトチョコクッペ & チャバッタ (あこ酵母パン教室にて)


あこ酵母のパン教室へ参加してきました。

私はチャバッタが大好きなので、
今回はめちゃくちゃ楽しみにしていました。


↑見た目はあまりにも素朴ですが、おいしいですheart


チャバッタとはスリッパという意味だそうです。
その通り、スリッパみたいな形です。


成形をせず切りっぱなしですが、
ちょっと変わった置き方でホイロをするので
こういうスリッパみたいな形になります。

H3
水分が多くてベタベタの生地で、こねるのが大変でしたが
焼きあがった後はクラムは、みずみずしくてキラキラshineshine
こんなの実際に目にしたの初めて!
感動してしまいました。

お味ももちろんとってもおいしかったですshine
でも初めて作るチャバッタは水分が多くて難しかったsweat02



そしてもう1種類習ったシナモンロール。
H6
トッピングのクリームもその場で一緒に作りました。
これが簡単なのにおいしい~note

最後にあられ糖をのせたら、まるでお店で売ってるようなシナモンロールができあがり!!

(大きな方はまだ熱くてトッピングしてない状態)





これもまたメチャうま。
友達におすそ分けしたのですが、
「おいしくてビックリしたdash」と言われましたhappy01


今回は3種類とも、あこ酵母のレシピを習いました。

お土産パン3種類にこねた生地1種類。
とっても盛りだくさん~!!!

H4
この日は、バレンタイン月だから~~~ということで
特別に先生お手製のデザートがつきましたsign01

見えにくいけど、下に先生手作りのブラウニーがあります。
ラム酒が効いて、すんごくおいしかったです~note


そして、この日はご一緒した方が焼いてきてくださった
マクロビのマフィンもご馳走になりました。

先生がルシピアのシャンパーニュロゼを入れてくださり
すばらしい香りに、とてもリッチな気分♪♪

H5
動物性食品を使わないマフィンは
優しい味でおいしかったです。



H1_2

このチャバッタ。
ムスコがめちゃくちゃ気に入ってました~happy01
彼はやっぱりこういうシンプルなパンが好きみたいです。

でもやっぱり私はあこ酵母には手を出さず(?)、
自家製酵母でやっていこう!と決めました。

あこもおいしいのですが、私には難しすぎる!!!
慣れの問題かな?って気もしますが
自分で育てた自家製酵母ちゃんが
たまらなくかわいいのです(笑)

  

にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村

みなさんの暖かい応援がとっても嬉しいです。
ありがとう~~!!!

« 衝撃的なクープに傷心。。。 | トップページ | パパ不在で、アンチョビフォカッチャ! »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/97714/57823298

この記事へのトラックバック一覧です: 大好き!チャバッタ♪:

« 衝撃的なクープに傷心。。。 | トップページ | パパ不在で、アンチョビフォカッチャ! »

フォト

レッスンについて

2018年11月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
無料ブログはココログ