« ブルーベリージャムとレーズン酵母 | トップページ | ワッフル(レーズン酵母) »

2009-07-10

白玉団子と鮭ご飯

Photo




















最近、お友達のブログでもよく見かける白玉。
やっぱり暑いと、こういう冷たくてツルルンとしたおやつがおいしいですよね。

今回は半分はよもぎ粉をませて2色にしました。
豆腐を入れてるので、冷蔵庫に入れても固くならないです(^_-)-☆


<材料>(約18個)
・白玉粉               53g
・木綿豆腐(水切りして)      45g
・水                  30g
・よもぎ粉               適宜

<作り方>
1)よもぎ粉以外の材料をよく混ぜる。
 豆腐は先にバーミックスなどでなめらかにしておくと混ぜやすい。
 →でも面倒だから私は大き目のスプーンでつぶすだけです(^_^;)
   

2)目分量で半分にして、一方によもぎ粉を入れてよく混ぜる。
  ゆでる前は色がくすんでいますが、ゆでるとキレイな緑色になるので
  よもぎ粉は少量でOKです。

3)適当な大きさに丸めたら、熱湯でゆでる。

4)浮いてきて1分したら冷水にとって冷ます。

5)お好みで冷蔵庫で冷やして、あんこや黒蜜、きなこをかけて召し上がれ

※水の量は、豆腐によって加減してくださいね!!!


***     ***     ***     ***     ***     ***     


Photo_2



















こちらは昨夜の夕飯。

・鮭ご飯
・あさりとキャベツとニラの蒸し煮
・揚げだし豆腐の野菜あんかけ


とってもおいしかったです。
鮭ご飯はメインにもなるので、忙しい時に助かるメニューです!


<材料>
・米     3合
・生鮭    3切れ(塩鮭はダメです!)
・しょうが   2カケ
☆酒      大さじ1.5
☆しょうゆ   大さじ1.5
☆水      適量


<作り方>
1)米を洗って水を切っておく。
2)しょうがは粗みじん切りにしておく。
3)☆を合わせて水加減をして、米を鍋にセットする。
4)生鮭としょうがをのせて、通常通りご飯を炊く。
5)炊き上がり
Photo_3









6)鮭だけをまず取り出して骨を取る。
7)骨が取れたら、鮭を戻してご飯と混ぜる。


しょうがの香りがしておいしいですよ~。

にほんブログ村 料理ブログ アレルギー対応食へ
にほんブログ村



今、山食のホイロ中です。
明日の朝のパンなんですが、上手く焼けるかなぁ~。
ドキドキsign03
























« ブルーベリージャムとレーズン酵母 | トップページ | ワッフル(レーズン酵母) »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/97714/57823657

この記事へのトラックバック一覧です: 白玉団子と鮭ご飯:

« ブルーベリージャムとレーズン酵母 | トップページ | ワッフル(レーズン酵母) »

フォト

レッスンについて

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ