« ナポリタンなきびめん | トップページ | 妹プレゼント便&自由研究 »

2009-07-30

よもぎ大納言&ココアくるみチョコ

Photo

















しばらく忙しくて更新できてませんが、パンはじゃんじゃん焼いてますnote

これはお友達のおうちへ手土産で持参したパン。

緑色=よもぎ(2.5%)生地に大納言入り!
茶色=ココア(2.5%)生地にくるみとチョコチップ入り!

粉はどちらも春よ恋100%です。
コンベックのソフト機能で焼き上げて、クラストは薄め。
もっちりおいしいパンになりましたheart04


0001















ず~~~っと大事につないできたレーズン酵母ちゃんを
今回で使いきりました。
毎回むっちりおいしくできるのでお気に入りの酵母でしたが、
新しくおこした酵母が、とっても元気が良いのを確認できたので、
今回使い切ることができました!!!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最近は昼間は室温も高いので、
夜こねて、少し常温で発酵させた後
すぐに野菜室へ入れて、オーバーナイトで1次発酵を
するのがお決まりのパターン。

これだと朝食後、朝の家事の合間に分割や
ベンチ→ホイロとできるので、あまり気合を入れなくても
家事の合間にパンが焼けちゃいます!

10時以降出発の日なら、友達への手土産も
焼き立てのパンを持参できるので、GOODですscissors

にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
01recipe_blog_1

« ナポリタンなきびめん | トップページ | 妹プレゼント便&自由研究 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/97714/57823626

この記事へのトラックバック一覧です: よもぎ大納言&ココアくるみチョコ:

« ナポリタンなきびめん | トップページ | 妹プレゼント便&自由研究 »

フォト

レッスンについて

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ