2017-06-25

紅茶とフルーツのカンパーニュのレッスン風景♪

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紅茶とフルーツのカンパーニュのレッスンが終了しました。
ゴールデンウィーク明けから始まり、6月中旬まで。


ちょっと仕込みが大変だったけど、
多くの方に、大変喜んでもらえてよかったです(*^-^*)


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4人分+私のデモ分の、合計5本。
全部別々で手ごねしました!
そうしないとフルーツが偏ると困るからね~。




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クープ。難しかったかな?!

生徒さんは、いつものウェンガーナイフの方が
すっきり上手に入れられていました。
私は慣れているクープナイフの方がよかったです。

これは慣れなので、どっちでもいいんですよ(*^-^)


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パンにはクリームチーズが必須!
他のランチは簡単なものばかりです。




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デザートは、紅茶のミントゼリー。

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飲んでおいしい紅茶と、ゼリーにしておいしい紅茶は
違うんですよねーー。

ミントティー。
これから暑くなるので、すっきりおすすめですよ!(^^)




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こんな差し入れのあった日は豪華なデザート♪♪



                          。。。。


6月後半のEマフィンのレッスンも進行しています♪
パンケーキが大好評。
わーい!楽しいな~(*^-^)


8月のレッスンはお休みです。
9月以降は、未定です。
秋以降、レッスン形態を少し変更しようと思っています。
それに向けて現在HPはお休みしています。
新しいことが決まればまたここでご報告しますね。







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2017-06-20

カカオニブが使いたくて

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冬に買ったカカオニブがありまして。
すごくたくさんあまってて。


なんとか、少しずつでも使いたいーーー!

と、思って焼きました。



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チョコチップとカカオニブが入ってます。

これから暑くなるから、しばらくいうパンはお休み。。。


明日からやっと梅雨かな?!



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2017-06-16

いとまゆ先生のお店訪問(cocon3)

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私が大変お世話になった伊藤真由美先生(いとまゆ先生)が
6月にパン屋さんをOPENされました。



cocon3(ココンキューブ) 東海市荒尾町油田38


まだ開店して2週間ほどですが、すでに大人気店になっています。

この日も15分ほど並んだかな?



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パンにも興味がありましたが、
お店の外観や内装にも興味がありました。

おしゃれでセンスのある先生なので
いったいどんな感じなんだろう??って♪

めちゃくちゃおしゃれでした。
パンを取るトレーも、販売の方のエプロンも
プライスカード立ても、ビスコッティを入れてる瓶も
何もかも、すべてがおしゃれーーーーー☆



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↑これが午前の部(10:30ごろ)

クロワッサンや食パン、ハード系数種を買いました。
でも、クリームパンやバゲットが無かったので午後に再訪することに。




~~友達とパスタランチ後 再訪~~



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↑午後の再訪(13:00ごろ)


また違ったパンが並んでいました。
すごく種類が多いんですね。
びっくりしました。

念願のバゲットも買えました。

おいしいとは思っていましたが、それ以上でした。
めちゃくちゃ最高でした☆

本当にお世辞じゃなくて、素晴らしかったです!!



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菓子パン系もおいしいし、すごいですね。
噂のクリームパンも超すばらしい!!
あんなカスタードクリームの入ったパンどこにも売ってない。
丁寧に作るってあぁいうことなのね。
味に表れていました。


          。。。。

こんなハイクオリティーのパンがあの価格で買えるなんて
本当にすごいことです。


「本当においしいパンってこういうパンだよ。」


と、多くの人に知ってほしい。

自分の先生とか抜きにして、
そういうお店(=真においしいパンを売るお店)が出来たことが
単純に嬉しいです。


多くの人に”本当の味”を知ってほしい。


心底そう思いました。



自分のお店を開く。


簡単なことではありません。
どんなに努力してがんばっても私には100%無理です。

いとまゆ先生はすごい。

とにかく、私の想像を絶するすごさで、なんと表現していいのか
分かりませんが、とにかく素晴らしい。



ぜひ、一度は足を運んでパンを食べてください。

絶対に、絶対に!








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2017-06-12

【空席情報】7月のレッスン

【7月の残席情報】

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去年、イベント的にやった企画が大好評だったので
今年は、正式にレッスンでやることにしました!

夏は暑いので、オーブンを使わない&発酵が短時間のものは
とっても作りやすいです(*^-^)

カレーも、煮込み時間も短く簡単ですが、
市販のルーなどを使わず、安心な材料で、
でもちょっと本格的な味を♪♪


ナンは、、、本当にあの”ナン”なんですよ~(笑)
お申込みお待ちしています。

7月10日(月) 残1名

4000円
10:15~14:15


※お持ち帰りのナンはありません。(ナンは試食のみ)
その代わり、別のおまけがあります。
(苦手な食材がある場合は、先にお知らせください)

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2017-06-11

Seventeen カレー&ナンでお祝い♪ 

<募集>
6月21日(水)にキャンセルが出ました。1名募集中。
詳細はこちら→☆


<お知らせ>
7月のレッスンにお申込みの方全員へお返事を差し上げました。
日程のご確認をお願いします。



               ・・・・・

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Birthday cake without eggs. (by becoさん)


ムスコが17歳になりました。
青春真っ盛り。
反抗期真っ盛り。

親と衝突することも多いのですが、
昨夜、偶然目にしたNHKの番組で、、、、、


『思春期特有の性ホルモンや、感情的な反抗は、
脳のシナプスを増やしたり、海馬(記憶力の中枢)を刺激して
すばらしい記憶力につながる』


と知りました。

良い事知ったわーーーー!
これからは、ムスコが反抗したら
「おぉーー、いま海馬が活性化してるわーー!」
と思うことにします(笑)

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まったく外食してくれないムスコなので、
誕生日くらいは、少し奮発して良いディナーに行こうよ!

と、無理やり誘いました。
(これはまた後日ご紹介させてください!)



・・・なので、おうちでは簡単なお祝いでした。




ムスコの大好物。
と、言っても「ナンとカレー」ですけどね(笑)


実は、この日17~18時まで私の英会話のレッスンが入ってて(汗)

ココナッツカレーは先に作っておいたから帰宅後は温めるだけ。
ナンは発酵が無いので、帰宅後すぐ焼ける~~!

数分で焼けるので、帰宅後30分以内で夕食開始!!



簡単だけど、その割に家族は喜ぶし、一石二鳥!!





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簡単ですが、ムスコの食べっぷり&喜びっぷりと言ったら・・・


3~4回、「おいしい!」って言ってました。
なんと!ナンを3枚食べました。。。。
17歳、バンザイ!!!

ムスコの自主的な”おいしい”は、久々に聞いたわーーー(涙)



なぜか、関係ないパパも激しく喜んでましたけど。。。。
あ、あなたはそんなに食べなくてもいいですよーーー。
メタボなんですから!!!


でも、私も久々に食べたらおいしかった~。

(来月のレッスン確認も兼ねてるとは・・・誰も知るまい!笑)




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このTシャツは、ワタシからのプレゼントです。
すぐ着てくれた♪
気に入ったみたいだったので、よかった!






やっぱりね。
こういう時間が一番シアワセ。
しみじみ~~~~~☆


彼はたぶんもうすぐ巣立っちゃうけど
それまでは一緒にいろんな時間を過ごしたいな。



・・・・・と、思ってるのは私だけ。
ムスコは家を離れる日を心待ちにしているんですーーー(涙)








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